Faits sur Baguettes

L`origine exacte de la baguette est un peu claire. pains longs ont été produits en France depuis des siècles, bien que la baguette de mot - se référant à pain - ne fut communément admis jusqu`en 1920. On pense que la baguette est un descendant du pain autrichien « de Viennois de la douleur », ce qui est long et comme baguette. Cependant, il est associé plus probable avec un officier autrichien qui a introduit le four à vapeur à Paris, ce qui permet la création du pain avec sa croûte croustillante, propre et centre fraîche, douce. Les lois en 1920 interdit les boulangers de travailler avant 4 heures, ce qui les a encouragés à rendre la baguette facile à faire pour les clients du petit déjeuner.

Faire est relativement simple des baguettes, et qui est un facteur important dans leur popularité durable. Ils sont fabriqués à partir de farine de blé, l`eau, la levure et le sel commun - et ne contiennent pas d`additifs. Le mélange est mélangé et laissé pendant la nuit. Ensuite, il est pétri et mis dans la forme traditionnelle de longue haleine qui symbolise le pain, et coupé avec les tranches traditionnelles sur le dessus. Cuire rapidement des baguettes, en moins de deux heures, dans un four à vapeur et sont laissés refroidir. Une demi-heure, ils sont prêts à être consommés.

La baguette est habituellement mangé au petit déjeuner ou le déjeuner car il vaut mieux les consommer frais et ne tient pas très bien. Ils sont communément coupés en longueurs plus petites, coupées en deux et se propagent avec des spreads de confiture ou chocolat. Ils sont également remplis de remplissage, comme pâté, fromage, bacon, poulet, jambon ou d`autres petits produits ou des légumes.

Les Français sont très fiers de la baguette, et il est considéré comme une partie symbolique de la fière tradition et la réputation de la cuisine française. Il est traditionnellement vu dans presque tous les cafés ou à la boulangerie à travers le pays à l`heure du petit déjeuner, mais il peut être acheté dans les supermarchés. La recette de la pâte est codifiée par la loi française, et il est illégal d`utiliser des conservateurs dans le pain français. En fait, le prix de était régie par la baguette législation jusqu`à récemment.