Comment congeler un pain
<Étape 1: laisser refroidir le pain Vidéo: comment conserver son pain ? Vidéo: transformer du pain dur en pain frais ! Étape 2: wrap et protéger le pain Étape 3: mark et la date de votre pain Conseils importants avertissements span>Feuille d`aluminium sacs de congélation
Contenu
Faire son pain peut être en meilleure santé et plus abordable que l`achat du pain de l`épicerie. La plupart des recettes de pain donnent plus que vous pouvez manger en une seule séance, mais vous pouvez geler le supplément pour plus tard.
Les choses dont vous aurez besoin
film plastique plastique- marqueur
- Notes autocollantes
- Ruban (transparent ou masquage)
Étape 1: Laisser refroidir le pain
Vidéo: Comment conserver son pain ?
Vidéo: TRANSFORMER DU PAIN DUR EN PAIN FRAIS !
Avant de congeler votre pain fraîchement sorti du four, laisser refroidir à la température ambiante. Cela empêche le pain ramolli lorsque vous décongeler et la croissance de moisissures.
Étape 2: Wrap et protéger le pain
envelopper soigneusement le pain pour l`empêcher de le dessèchement et les brûlures de congélation.
- Pour congeler des petits pains, placez-les en une seule couche dans de grands sacs de congélateur. Si vous empiler plus d`une couche de rouleaux dans un sac, placer une feuille de papier ciré ou du papier sulfurisé entre les couches pour maintenir les rouleaux de coller les uns aux autres.
- Pour geler un pain de 9 pouces typique, comme brioche ou du pain sandwich, envelopper le pain dans une pellicule de plastique en plastique assez bien donc pas d`air peut passer à travers, mais pas si bien que vous endommagez le pain doux. Placez le pain dans un grand sac de congélation, ou l`envelopper dans une couche de feuille d`aluminium.
- Pour un baguette ou autre pain trop grand pour un sac de congélation, il suffit d`envelopper le pain hermétiquement d`une pellicule de plastique en plastique. Puis envelopper la baguette dans une couche extérieure de papier d`aluminium pour une protection supplémentaire.
Étape 3: Mark et la date de votre pain
marque le type du pain et la rendez-vous amoureux quand vous cuire au four sur l`enveloppe extérieure.
Conseils importants Avertissements
- Si vous faites un pain sucré ou du pain de dessert, ne pas garnir le pain avec le glaçage, glaçage ou givrage avant de le congeler.
- Pour assurer la sécurité des aliments, assurez-vous que la température de votre congélateur est réglé égale ou inférieure à zéro F.
- La plupart des pains durent jusqu`à 1 mois au congélateur sans perte significative de qualité- cependant, vérifiez votre recette de pain car cela peut varier.
- Pour décongeler le pain, le déballer et laisser reposer à la température ambiante pendant quelques heures. Si vous griller le pain, vous pouvez aussi décongeler légèrement le pain au micro-ondes pendant moins de 30 secondes avant de le mettre dans le grille-pain.