Comment convertir le temps de cuisson de four à convection à un four traditionnel
Les fours à convection nécessitent des températures plus basses et plus courtes que les temps de cuisson des fours réguliers. La formule est facile à retenir: Rappelez-vous le nombre 25. En général, les fours à convection peut être réglée de 25 degrés Fahrenheit plus bas et nécessitent moins de 25 pour cent le temps de cuisson. Malheureusement, la formule inverse est pas aussi facile à retenir. Lors de la conversion d`une recette destinée à un four à convection à utiliser dans un four ordinaire, ajouter 25 degrés Fahrenheit et 33 pour cent plus de temps.
Lisez attentivement la recette destinée à être cuit dans un four à convection, et, au besoin, notez ou cercle deux nombres: la température et la quantité de temps nécessaire.
Ajouter 25 degrés Fahrenheit à la température. Réglez votre four ordinaire à cette température.
Diviser le nombre de minutes nécessaires pour le four à convection par 3, puis ajouter le résultat à l`heure initialement demandé. (Par exemple, si une recette pour un four à convection appelle pendant 30 minutes, il faut diviser 30 par 3 pour obtenir 10, puis ajouter 10 minutes à 30 d`origine pour obtenir 40 minutes. Chiffres ronds vers le bas pour être sûr.)