Comment Infuser huile avec des produits frais Origan
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Huile de cuisson
- Pot
- Origan
- Cuillère
- Planche à découper
- Bouteille ou pot
- couvercle hermétique
- bol
- Étamine
Laver le réservoir de stockage dans l`eau savonneuse rincez-le soigneusement. Sécher à l`intérieur et à l`extérieur du récipient complètement.
Rincer l`origan dans le froid, l`eau courante. Agiter l`excès d`humidité de l`origan et séchez avec une serviette en papier.
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Placez la moitié de l`huile dans une casserole à fond épais et faire chauffer à feu moyen-vif, en remuant constamment, il ne brûle pas et commencer à fumer.
Appuyez sur l`origan contre la surface d`une planche à découper avec le dos d`une cuillère, des ecchymoses les feuilles pour libérer leurs huiles savoureuses. Ajouter l`origan à l`huile et continuer à remuer. Utiliser environ 1 partie d`origan pour toutes les 4 parties d`huile.
Faire chauffer l`huile jusqu`à ce qu`il atteigne 140 degrés Fahrenheit sur un thermomètre. Maintenir cette température pendant 5 minutes, en remuant constamment. Retirer l`huile du verser dans la chaleur d`un bol et laisser refroidir.
Mélanger dans l`huile restante. Couvrir le bol d`une couche de étamine et versez l`huile dans le réservoir de stockage. Les souches étamine les brins d`origan.
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Conservez le réservoir d`huile couvert dans le réfrigérateur jusqu`à deux mois. Si vous laissez des origan dans l`huile, stocker plus d`un mois.
Conseils Avertissements
- Une infusion à froid nécessite deux semaines pour la saveur de se développer, ce qui limite le temps de stockage de l`huile une fois qu`il est prêt à l`emploi. Pour faire une infusion à froid, l`huile chaude dans une pan- sauce, puis versez-le sur les herbes meurtris dans la bouteille. Cap fermement et le stocker dans le réfrigérateur immédiatement.
- Les herbes fraîches sont plus susceptibles d`abriter des bactéries nocives, vous devez donc garder l`huile réfrigérée en tout temps et de l`utiliser en temps opportun. origan séché substitut pour les produits frais si vous êtes préoccupé par la croissance des bactéries.
- Éliminer l`huile si elle commence à mousser, développe une odeur rance, moisissure se développe ou montre d`autres symptômes de détérioration.