La meilleure façon d`économiser Hard Boiled Eggs

Après la cuisson des œufs durs, vous devez laisser couler l`eau froide sur eux pour arrêter le processus de cuisson et les mettre dans votre réfrigérateur. Selon le Département américain de la sécurité alimentaire Agriculture et de l`inspection, des œufs durs gardera pendant environ une semaine au réfrigérateur à 40F ou au-dessous, après quoi ils doivent être mis au rebut.

ne peuvent être sauvés des œufs durs aussi longtemps que des œufs crus parce que leurs coquilles ne disposent pas d`un revêtement protecteur pour empêcher les contaminants de pénétrer dans l`œuf par les pores de la coquille. Les oeufs crus ont ce revêtement, mais ébullition éradique.

Si vous épluchez les coquilles hors vos oeufs avant de les stocker, ou si elles sont préparées dans le cadre d`un plat comme la salade d`œufs ou d`œufs mimosa, ils ne garderont pas aussi longtemps dans le réfrigérateur. oeufs pelés doivent être réfrigérés dans des récipients étanches à l`air, car ils ont une odeur distincte qui peut persister dans votre réfrigérateur ou dans d`autres aliments. Mangez les oeufs dans les trois ou quatre jours quand ils ont été cuites et décortiquées.

Si les œufs durs ont été hors du réfrigérateur pendant un certain temps après la cuisson, ils pourraient être dangereux pour manger. En général, les œufs se conservent pendant environ deux heures à la température ambiante, après quoi ils ne doivent pas être consommés. La meilleure façon de sauver les œufs après avoir été égale ou supérieure à la température ambiante est de les mettre à l`arrière du réfrigérateur et de les manger dans quelques jours.

Lorsque vous utilisez des œufs durs dans la chasse aux œufs de Pâques, essayer de les cacher dans des endroits qui sont hors de la lumière solaire directe. Assurez-vous également de les cacher juste avant la chasse aux œufs commence, afin qu`ils puissent être retournés au réfrigérateur avant de gâcher. Si les œufs durs ont été à l`extérieur pendant plus de deux heures, ou ont eu leur coquille entrouverte en plein air, ne les mangent pas.