Comment Faire bouillir les œufs durs Alors ils sont faciles à éplucher
Si vous faites bouillir un œuf pour profiter au petit déjeuner ou une douzaine d`œufs au diable et servir à l`entreprise, vous serez certainement frustrés si la coque ou des bâtonnets membrane au blanc d`œuf et rend votre oeuf un peu attrayant, le désordre grumeleuse. Pour toujours agréables, les œufs faciles à peler, utiliser des œufs achetés une semaine à l`avance, que les œufs frais sont plus difficiles à peler. Si cela est impossible, vous pouvez préparer encore les oeufs d`une manière qui devrait simplifier le processus de pelage.
Les choses dont vous aurez besoin
- bol
- Pot avec couvercle
- Minuterie de cuisine
Placez les oeufs dans un bol sur le comptoir et les laisser à la température ambiante pendant deux heures.
Abaisser les œufs délicatement dans une casserole et les couvrir avec de l`eau. Placez le pot sur un stovetop mis à feu vif.
Surveiller les oeufs, et mettez le feu lorsque l`eau atteint une pleine ébullition. Couvrir la casserole avec un couvercle et régler la minuterie de cuisine pendant 15 minutes.
Versez l`eau encore chaude hors du pot lorsque la minuterie sonne, et laisser couler l`eau froide sur les œufs pour accélérer le refroidissement. Réfrigérer des œufs durs dans leur coquille à ce stade, si on le souhaite, jusqu`à une semaine.
Appuyez sur l`oeuf contre une surface dure, la fissuration doucement l`ensemble de coque. Rouler l`œuf, encore dans sa coquille fêlée, sur le plan de travail pour desserrer l`emprise de la coquille sur l`œuf.
Tenir l`œuf sous l`eau courante froide comme la coquille et la membrane se dérobent.