Comment faire cuire Ragoût de boeuf dans le four
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Grand zip-top ou un sac d`épicerie en papier
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1 c. sel casher
- 1/4 c. poivre fraîchement moulu
- 2 lbs. viande de ragoût de boeuf en cubes de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe. huile végétale
- Grand faitout
- Un 14,5 oz de tomates en dés
- 1 bouillon de boeuf 1/2 tasse de bouillon de boeuf ou de l`eau
- 3 carottes moyennes, hachées
- 3 côtes de céleri, hachées
- 1 oignon moyen haché
- 3 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
- Sel et poivre au goût
Placez votre grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans le grand sac. Fermez le sac et le secouer pour mélanger le contenu.
Placez la viande dans le sac, fermez le haut et secouer le sac pour enrober la viande. Si vous utilisez un sac en papier, plier le haut vers le bas deux ou trois fois pour le fermer.
Préchauffer l`huile végétale dans un faitout, cocotte ou lourd pot au four avec un couvercle de four.
Vidéo: Recette Ragoût au Boeuf - Recettes Maroc
Vidéo: Ragoût de boeuf aux pommes de terre
Vidéo: Comment faire un ragoût de bœuf? La recette en images avec Swissmilk.
Placez la viande du sac dans le faitout et toutes les pièces brun uniformément, sur tous les côtés.
Ajouter la boîte de tomates avec le jus de tomate, le bouillon de boeuf (ou de bouillon ou d`eau), les carottes, le céleri, l`oignon, les pommes de terre, le sel et le poivre dans la casserole et remuer tous ensemble.
Vidéo: Ragoût de veau délicatement braisé
Placez le couvercle sur la casserole et cuire au four pendant 2 heures, jusqu`à ce que la viande et de légumes soient tendres.
Retirer la casserole de ragoût cuit du four soigneusement et servir chaud.
Conseils Avertissements
- Si beaucoup d`excès de graisse se détache du boeuf pendant le brunissement, vous pouvez vider la graisse du pot avant de continuer avec la recette.