Comment faire cuire boeuf Chunks
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Farine
- sac en plastique refermable taille Gallon
- Sel
- Poivre
- morceaux de boeuf
- Huile végétale
- Poêlon
- Marmite ou mijoteuse
- le liquide de cuisson, tel que le bouillon, l`eau ou le vin rouge
- Oignon
- Ail
Verser environ une tasse de farine dans un haut-éclair sac en plastique gallon taille. Ajouter une pincée de sel et le poivre et mélanger délicatement.
Vidéo: Jamie`s Easy Slow-cooked Beef Stew
Placez les morceaux de boeuf dans le sac avec la farine. Fermez le sac et secouer pour enrober la viande. Retirez les morceaux de boeuf du sac.
Faire chauffer une cuillerée à soupe d`huile dans une poêle et ajouter les morceaux de boeuf. Faire revenir les morceaux à feu moyen jusqu`à ce qu`ils soient dorés de tous côtés. Transférer la viande soit une marmite ou mijoteuse.
Vidéo: Unboxing of Hereford Corned Beef
Verser suffisamment de liquide de cuisson dans la casserole pour couvrir la viande. Le liquide peut être un bouillon, le vin rouge, de l`eau ou une combinaison des trois. Ajouter un oignon haché et deux ou trois gousses d`ail coupées en dés d`au pot.
Laisser mijoter les morceaux de boeuf à feu doux pendant plusieurs heures, ou jusqu`à ce qu`ils soient cuits tout au long. Retirez les morceaux de boeuf de la casserole et les laisser refroidir légèrement. Coupez l`excès de graisse de la viande, puis utilisez le boeuf dans une recette que vous désirez.
Conseils Avertissements
- Si vous utilisez le boeuf dans un ragoût, soupe ou autre recette qui a besoin d`un bouillon ou sauce, pensez à utiliser les morceaux de boeuf liquide de cuisson au lieu d`eau ou de bouillon frais dans le plat pour une saveur plus riche.