Peut-crabe roi régnera recongelés?

crabe congelé qui a été décongelé et cuit à une température interne de 145 degrés Fahrenheit est sûr de recongeler dans un congélateur réglé à 0 et F ci-dessous. Une fois que vous êtes prêt à l`utiliser à nouveau, dégeler le crabe cuit dans le réfrigérateur et le réchauffer à une température interne de 165 F et profiter. En cas de crabe est à gauche après réchauffant, pop dans le congélateur pour une autre fois. Il est également OK pour dégeler la viande de crabe cru, congelés dans le réfrigérateur et recongeler sans cuisson préalable.

Crus ou cuits, le crabe royal doit être réfrigéré après deux heures de séance dans des températures supérieures à 40 F - une heure à des températures de 90 F et plus. Ne pas manger, faire cuire, réchauffer, réfrigérer ou congeler de nouveau le crabe après le laps de temps de deux heures. Les bactéries naturellement présentes sur le crabe peuvent atteindre des niveaux dangereux après cette période, ce qui provoque une maladie d`origine alimentaire si elle est consommée. Pour être du bon côté, jetez le crabe.

Une fois congelé, le crabe royal reste sûr de manger pour une période de temps indéfinie. Bien que la congélation ne tue pas les bactéries dangereuses sur la viande, il fait mettre un terme à sa croissance. Sécurité à part, cependant, le processus de gel et de dégel ne négativement affecter la qualité de la viande de crabe royal. En raison de la nature délicate de la chair de crabe, le goût et la texture commence à diminuer après environ trois mois au congélateur. séances de congélation répétées provoquent même une nouvelle détérioration de la chair de crabe.

Recongeler de la viande de crabe royal le plus tôt possible après la cuisson. Réfrigéré doit être congelé dans les deux jours pour empêcher la détérioration. sacs de congélation bien pour la congélation et le regel crabe royal, car ils protègent la viande et laisser beaucoup de place pour l`expansion du produit pendant le processus de congélation. Joindre une étiquette ou un morceau de ruban adhésif au sac de congélation et d`écrire la date, le contenu et la taille des portions à l`aide d`un marqueur imperméable à l`eau.