Puis-je Recongeler tranches de jambon?

dégivrage correct permet de recongeler le jambon coupé en tranches sans problèmes majeurs de sécurité alimentaire. Dégivrer le jambon dans le réfrigérateur pour que la viande reste à une température de 40 degrés Fahrenheit ou moins. Gardez le jambon bien emballé dans son emballage d`origine ou dans un contenant hermétique ou un sac de sorte qu`il ne soit pas exposé à des bactéries causant des maladies. Dégivrer jambon à la température ambiante ou dans l`eau chaude, il est dangereux de manger ou recongeler.

emballage étanche à l`air aide à éliminer les brûlures de congélation et les problèmes de sécurité lors de la congélation. Si vous ouvrez le paquet pour enlever quelques tranches de jambon, sceller fermé et le placer dans un sac à fermeture-congélateur supérieur de sécurité avant regel pour que l`air ou l`humidité ne vient pas en contact avec la viande pendant la congélation. COLIS avec la date d`origine gelé et marquer si vous recongeler. Vous ne devez recongeler une fois que le jambon pour éviter une perte de qualité de la saveur et la texture.

Bien que le goût et la texture sont importants, la sécurité alimentaire est la préoccupation la plus vitale lors de décongeler et de recongeler la viande coupée en tranches. Toujours se laver les mains avec du savon et de l`eau chaude avant de retirer les tranches de jambon de l`emballage de sorte que vous ne transférez pas d`agents pathogènes causant des maladies à la viande. Vous devez réfrigérer le jambon décongelé pas plus de 24 heures avant le regel, et il est préférable de recongeler la viande avant qu`elle ne dégèle complètement lorsque cela est possible.

Deli-coupé en tranches, jambon fabricant en tranches et en tranches à la maison tous conservent la qualité dans le congélateur pour seulement un à deux mois à compter de la date initiale de gel. Si vous décongelez et recongeler la viande, inclure la période initiale congelée dans votre utilisée par date. Par exemple, des tranches de jambon congelé pendant un mois puis décongelé peuvent être stockés dans le congélateur pendant une période d`un mois avant de commencer à perdre la qualité. Une fois décongelé, utilisez le jambon dans les trois à cinq jours ou recongeler dans les 24 heures.