Comment faire une Pâque Kugel

Préchauffer votre four à 375 degrés F.

Verser l`huile végétale dans le plat de cuisson. Mettre le plat de côté pendant que vous préparez les pommes de terre et les oignons.

Râper les pommes de terre avec une râpe ou un robot culinaire (un robot culinaire est recommandée car elle permettra de réduire votre temps de préparation). Placez-les dans une passoire et rincez abondamment à l`eau froide. Ensuite, presser autant de liquide que vous pouvez de pommes de terre avec vos mains. Le séchoir les pommes de terre, le mieux. Placez les pommes de terre dans des petits morceaux de un grand bol.

Hacher ou râper l`oignon jusqu`à ce qu`il atteigne une texture fine. Ajouter l`oignon aux pommes de terre.

Ajouter les oeufs légèrement battus, le sel, le poivre et la farine de pain azyme dans le bol avec l`oignon et les pommes de terre. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Mettez le plat allant au four avec de l`huile végétale dans le four. Laisser reposer pendant 3 à 4 minutes ou jusqu`à ce que l`huile devient très chaud.

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Prenez le plat de cuisson du four. Avec précaution, tourbillonner l`huile à l`intérieur du plat pour faire des manteaux que de tout cela des côtés. Puis ajouter le mélange de pommes de terre dans le plat avec une grande cuillère. Attention pour l`huile éclaboussant.

Cuire au four pendant 55 à 60 minutes ou jusqu`à ce que le haut de la Kugel est brun et croustillant.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser le plat allant au four bien avec le beurre, la margarine ou un aérosol de cuisson.

Préparer les pommes. Peler les pommes, puis retirer leurs noyaux. Couper les pommes en petits morceaux minces. Alternativement, vous pouvez râper les pommes avec une râpe ou un robot culinaire. Mettez de côté les pommes.

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Mettez les biscuits de pain azyme émietté dans un grand bol. Ajouter de l`eau pour couvrir les biscuits et laisser reposer le mélange pendant deux minutes. Au bout de deux minutes se sont écoulées, les égoutter tout excès d`eau mais ne pas presser les biscuits salés.

Ajouter les oeufs battus, 1/4 tasse de sucre, le sel, la compote de pommes et le jus de citron avec les biscuits salés. Mélanger les ingrédients ensemble. Ensuite, ajoutez les pommes hachées et les canneberges séchées ou de raisins secs. Mélanger à nouveau les ingrédients. Verser le mélange dans votre cocotte graissée.

Mélanger le reste du sucre (1/4 tasse) à la cannelle. Saupoudrer le mélange sur le dessus de votre casserole pour une bouchée de douceur ajoutée.

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Placez la cocotte dans le four. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu`à ce que les pommes soient tendres.