Comment faire Matzo Kugel pour la Pâque
Les choses dont vous aurez besoin
- oignon haché 1 tasse
- céleri hachée 1 tasse
- 1 c. sel
- 1/4 c. poivre noir
- 6 c. le beurre, la margarine ou de shortening
- 2 c. paprika
- 3 1/2 tasses MATZO Farfel
- 2 oeufs
- eau chaude 1/4 tasse
- 14 1/2 onces de bouillon de poulet
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Poêle à frire
- bol
- Aérosol de cuisson
- 1 1/2 qt. plat de cuisson
Préchauffer votre four à 375 degrés F.
Utilisez un couteau bien aiguisé et une planche à découper pour couper l`oignon et le céleri dans une belle viande hachée. Vous ne voulez pas faire les morceaux si petits qu`ils se transforment en une pâte, mais assez petit pour que vous ne trouverez pas des morceaux individuels au milieu de votre Kugel.
Faire revenir l`oignon et le céleri dans une petite poêle à feu moyen. Les légumes doivent être tendres mais pas brun.
Transférer les légumes dans un grand bol dans lequel vous avez placé le Farfel azyme. Mélanger les ingrédients.
Ajouter le bouillon de poulet et l`eau dans le bol, ainsi que le beurre et le reste des épices. Mélanger tous les ingrédients jusqu`à ce que le beurre ou shortening fondu.
Vaporiser un verre ou un plat de cuisson en céramique avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Assurez-vous que les coins du plat sont recouverts de telle sorte que la Kugel azyme peut être soulevé facilement.
Verser le mélange Kugel dans le plat de cuisson. Étaler uniformément dans la casserole.
Faire cuire le Kugel azyme pendant 30 minutes ou jusqu`à ce que le dessus soit ferme. Testez la fermeté avec une fourchette ou vos doigts.
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Laisser le Kugel refroidir avant de couper en carrés. Disposez les morceaux de Kugel sur un plateau attrayant pour utiliser à votre Seder.
Conseils & Avertissements
- Matzo Farfel est disponible dans la plupart des grandes chaînes de supermarchés. Si vous ne trouvez pas dans votre magasin, demandez au gérant du magasin d`assistance. Il peut être en mesure de commande spéciale pour vous.
- Faites votre azyme Kugel un jour ou avant votre Seder pour vous faire gagner du temps et de l`espace du four. Il est facile de réchauffer l`Kugel au four ou micro-ondes pendant la partie de lecture de votre Seder.