Comment stocker steaks
Les steaks représentent la coupe la plus savoureuse de bœuf. Après avoir acheté des steaks crus de votre boucher ou épicier, vous devez les stocker correctement pour éviter de gâcher la viande ou de contaminer d`autres aliments. steaks correctement stockés durent pendant trois à cinq jours au réfrigérateur ou jusqu`à 12 mois quand ils sont gelés. emballage étanche à l`air est essentielle pour maintenir la saveur du steak au congélateur, où le contact avec l`air peut causer la viande pour ramasser les odeurs du congélateur et de développer les brûlures de congélation. Double-enroulant le steak ne devrait pas être sautées si vous voulez que votre viande stockée au goût aussi bon que le jour où il a été acheté.
Les choses dont vous aurez besoin
- feuille robuste
- Refermable sac de congélation
- Étiquette
Envelopper dans une feuille étanche steaks lourds d`aluminium.
Placez chaque darne enveloppé dans un sac de congélation refermable.
Ecrire la coupe du steak et la date d`achat sur une étiquette, et attacher une étiquette à chaque sac de congélation pour l`identification du contenu.
Disposez les steaks dans le tiroir de la viande de fond ou à l`arrière de la tablette inférieure du réfrigérateur jusqu`à cinq jours.
Transférer les steaks à la partie la plus froide du congélateur pendant six à 12 mois si vous ne les manger dans les trois à cinq jours.
Décongeler les steaks congelés dans le réfrigérateur pendant la nuit.