Comment savoir si viande de cerf Has Gone Bad
La viande de cerf, tout comme les autres types de viande rouge et gibier sauvage, peut être congelé jusqu`à un an ou même plus si emballés et entreposés correctement. Cependant, la viande de cerf peut aller mal facilement si ce n`est pas gelé correctement ou si elle se trouve dans le réfrigérateur pendant plus de quelques jours. La meilleure façon de dire la viande de cerf a mal est en utilisant le bon sens et vos sens, en particulier la vue et l`odorat.
Examinez la couleur de la viande après l`avoir décongelé. viande de cerf devrait être rouge-brun foncé. En cas de teinte métallique d`aspect ou la couleur penche plus vers un vert foncé, teinte brun foncé ou noir, la viande de cerf est probablement mal tourné.
Examinez la texture sur la surface de la viande. Il devrait se sentir en douceur. Si elle a une texture gluante, associée à une couleur au large, il a probablement mal tourné.
L`odeur de la viande de cerf. viande de cerf frais, comme la plupart du gibier, a une odeur faisandée distincte, mais ce n`est pas une mauvaise odeur ou aigre. Jeter la viande de cerf loin si elle sent mauvais ou hors d`une certaine façon. L`odeur sera évident si elle a mal.
