1960 Party Foods
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la nourriture influence française a été une tendance dans les années 1960 en grande partie grâce à la popularité de Julia Child. boissons gazeuses instantanées de café et le régime alimentaire a frappé le marché pour la première fois. Divertissant se déplaçait dans une direction plus décontracté mais était encore plus formel par rapport aux décennies suivantes. Nourriture dans les années 1960 était inventive et ludique.
Les années 1960 était l`époque du cocktail et des cocktails requis beaucoup d`amuse-gueules bouchées pour compenser les effets de l`alcool. Canapés et des hors-d`œuvre étaient standard. Canapes sont petites bouchées sur du pain ou des biscuits tout en hors-d`œuvre sont autonomes. Deux ou trois amuse-gueules devraient faire pour un cocktail à domicile Party- considèrent que leur présentation visuelle dans le cadre de la planification de votre menu. Pour un menu authentique apéritif, offrir des boulettes de viande, oeufs farcis brochette individuels dans une sauce aigre-douce et aigre et le céleri farcies au fromage à la crème. boules de fromage, trempette palourdes et trempette à l`oignon étaient également tarif standard. Pour compléter le menu, offrent des noix, des olives épicées et / ou des tomates cerises.
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Dans les années 1960, divertissant déménagé dans la banlieue et à partir de là, de la salle à manger et dans l`arrière-cour. barbecues week-end est devenu une affaire commune. Hamburgers à la fois simples et de fantaisie étaient l`épine dorsale de rassemblements en plein air, mais kebabs, les crevettes sur des brochettes et des hot-dogs mis en apparences fortes aussi bien. Brochettes de fruits grillés, aussi, trouvé leur place dans le menu. Côté plats doivent inclure une salade verte, salade de pommes de terre et / ou salade de chou. Pour une touche authentique, griller un morceau de pain à l`ail italien dans du papier et le servir en apéritif ou sur le côté.
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Pour les mois d`hiver, essayez un buffet de style des années 1960 - avec réchauds élégants. cocottes-plat pourraient inclure lasagne, poulet roi la, bœuf bourguignon et une cuisson de riz ringard. Accompagner avec un plat d`accompagnement de légumes au beurre, tels que le brocoli, la carotte et bâtonnets de courgette. Ne pas oublier les petits pains. Dessert peut consister en une salade de gélatine moulée avec des fruits ou pour une touche vraiment des années 1960, un "tunnel de fudge" gâteau Bundt.
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culture Tiki et une cuisine d`inspiration Luau-était un thème de divertissement chaud dans les années 1960, en partie grâce au restaurant Trader Vic et aussi à l`admission de Hawaii comme l`état 50e en 1959. plateaux de Pupu de hors-d`œuvre mixtes étaient remarquables et pourrait consister en poulet les ailes, les piqûres de poulet foie enveloppés dans du bacon, des rouleaux d`oeuf ou wonton frits, boeuf brochettes teriyaki et crevettes frites. côtes courtes grillées tronçonner font un bon plat, comme tout plat combinant le porc et l`ananas. Ajouter la salade de fruits tropicaux comme plat d`accompagnement et servir le gâteau de noix de coco pour le dessert.
