Comment faire des pâtes rose à l`aide de jus de betterave
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Grand pot
- égouttoir
Préparer le jus de betterave. Pour le jus de betterave maison, vous pouvez faire bouillir les betteraves dans l`eau pendant environ 45 minutes, ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres, et réserver le liquide de cuisson. Vous pouvez également passer les betteraves crues par un robot culinaire ou les mélanger à haute dans un mélangeur, puis placez-les dans une passoire ou une étamine et presser le jus dans un bol. Vous pouvez également drainer un couple de boîtes de betteraves et d`utiliser le liquide d`emballage.
Apportez votre liquide à ébullition dans une grande casserole. Si vous utilisez l`eau que vous avez fait bouillir les betteraves, vous n`avez pas besoin d`ajouter quoi que ce soit à lui. Si vous avez pressé le jus de betteraves crues ou si vous utilisez un liquide d`emballage de betterave, utilisez un jus de betterave partie et une partie de l`eau douce. Vous devriez avoir environ 4 litres de liquide pour chaque livre de pâtes sèches que vous cuisinez.
Ajouter vos pâtes au liquide bouillant. Vous pouvez utiliser tout type de pâtes que vous voulez, de fettucine aux macaronis. Ne pas saler l`eau. Le sel gardera le pigment de la betterave d`adhérer à vos pâtes.
Vidéo: Comment Faire Une Salade de Betteraves - Recette dans la description
Faites cuire les pâtes, suivant les instructions sur votre paquet, jusqu`à ce qu`il soit al dente.
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Égoutter les pâtes dans une grande passoire et jeter le liquide de cuisson. Une fois que les pâtes ont été cuites et égouttées, vous pouvez assaisonner avec le sel.
Conseils & Avertissements
- pâtes Rose fait une salade de pâtes froides couleurs lorsque vous remuez avec une vinaigrette et le dessus avec un peu de crème fraîche. Pour les plats chauds, associez vos pâtes rose soit avec un blanc ou une sauce au fromage. Ajouter une couleur contrastant avec votre plat avec quelques petits pois, les asperges, le brocoli ou autre légume vert.
- Le jus de betterave sera colorant non seulement vos pâtes, il sera également décolorer vos mains et toute surface, il entre en contact avec. Après avoir manipulé les betteraves ou jus de betterave, lavez-vous les mains, planche à découper et les ustensiles à l`eau chaude savonneuse. Pour protéger vos mains, vous pouvez porter des gants en caoutchouc propres lorsque vous manipulez les betteraves.