Vs organique Huile d`olive classique

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Toute l`huile d`olive non étiquetés biologiques est considéré comme classique. fabricants d`huile d`olive classiques sont libres d`utiliser des produits chimiques, des stimulateurs de croissance, de pesticides ou d`autres composés inorganiques qui sont légalement disponibles dans les processus de croissance et de fabrication. Bien que légale, certains de ces produits chimiques peuvent présenter des risques pour la santé et l`environnement personnel. engrais azotés synthétiques sont souvent utilisés pour ajouter de l`azote dans le sol, tandis que les herbicides et les insecticides débarrasser les champs de mauvaises herbes indésirables ou les insectes. En outre, l`acide naphtalène- peut être utilisé pour tenter d`augmenter la taille des olives. Les techniques classiques sont généralement utilisés pour la fabrication de l`huile d`olive à grande échelle.

L`huile d`olive doit être désignée comme telle par une réglementation supervisant et les agences AGENCY- diffèrent légèrement entre les pays. Avec cette désignation, les fabricants d`huile d`olive sont autorisés à étiqueter leur produit biologique. Règlement interdit la quasi-totalité des produits chimiques et exhausteurs de croissance qui sont autorisés pour la production conventionnelle. Au lieu de cela, les producteurs biologiques utilisent des méthodes naturelles pour améliorer la croissance d`olive. Par exemple, les producteurs biologiques peuvent utiliser du fumier pour fertiliser le sol et améliorer l`azote, faucher entre les arbres pour éliminer les mauvaises herbes et les cultures de couverture végétale pour lutter contre les insectes indésirables.

Les moins chères huiles d`olive au supermarché moyen sera probablement huiles d`olive conventionnelles. La plupart production à grande échelle d`huile d`olive se fait conventionally- en raison du rendement plus élevé et la main-d`œuvre réduite au minimum, l`huile d`olive peut être vendu à un prix inférieur. L`huile d`olive peut coûter plus cher en raison de la main-d`œuvre nécessaire accrue et production à plus petite échelle.

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L`huile d`olive possède des goûts dynamiques qui varie selon la région et le mode de production. Taste catégories sont identiques pour l`huile d`olive biologique et conventionnelle et peuvent inclure Fruité, la douceur, le poivre et la verdeur. Par exemple, une huile d`olive classique de la Californie avec un bord vert, il suggérera grassiness, tandis qu`une huile d`olive poivrée biologique d`Italie pourrait avoir une épice légère. Certains amateurs affirment que organiques, les méthodes traditionnelles produisent la meilleure huile d`olive.

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Les deux huile d`olive biologique et conventionnelle sont classés en fonction de leur teneur en acide --- plus l`acide, plus le grade. La plus haute qualité est l`huile d`olive extra vierge, suivie vierge, puis semi-fines, puis pure. La plupart des huiles d`olive biologiques seront extra vierge. La plupart d`huile d`olive biologique aux États-Unis est produite en Californie et utilise Mission varietals, Manzanillo, Sevillano et ASCOLANO. huile d`olive extra vierge biologique et conventionnelle présentent la plus grande profondeur et la gamme de saveur.