Comment faire cuire la betterave Rolls Ukranian avec sauce à l`aneth
rouleaux de betterave ukrainiens, également connu sous le nom holopchi, sont de petits morceaux de pain enveloppé dans des feuilles de betteraves. Ils sont souvent servis avec une sauce crémeuse à l`aneth, riche. rouleaux de betterave prennent quelques heures pour préparer, ou plus si vous utilisez la pâte à pain maison. Pour simplifier le processus, utiliser la pâte à pain congelé pour cette recette.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 lb paquet de pâte à pain congelé, non cuite
- Les jeunes feuilles de betteraves
- verre profond ou plat allant au four en métal
- Beurre pour graisser plat
- Feuille d`aluminium
- 1/2 tasse de beurre
- casserole moyenne
- crème 2 tasses
- 8 oignons verts hachés
- 1 tasse d`aneth frais haché
- 2 gousses d`ail haché
Dégeler la pâte à pain congelé complètement, selon les instructions sur l`emballage. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrir avec une serviette et placez-le dans un endroit chaud à augmenter jusqu`à ce que doublé.
Nettoyer les feuilles de betterave tandis que la pâte lève. Couper les feuilles loin de leurs tiges et rincer le sable et la saleté doucement de la surface. Séchez-les soigneusement. jeunes feuilles de betteraves plus petites qui fonctionnent le mieux pour cette recette parce qu`ils sont plus étroites et beaucoup plus tendre que les feuilles matures.
Pétrir la pâte double et pincer des morceaux qui sont sur la taille et la forme d`une noix. Placez un morceau de pâte au centre d`une extrémité d`une feuille, puis rouler la feuille de betterave lâchement autour de la pâte. Assurez-vous que la pâte a de la place pour se développer dans la feuille. Répétez jusqu`à ce que toute la pâte et les feuilles ont été utilisées.
Graisser légèrement un plat allant au four avec du beurre et aligner les rouleaux de betteraves en une seule couche dans le plat. Couverture, dans un endroit chaud et laisser lever la pâte jusqu`à ce qu`elle double à nouveau.
Couvrir le plat de papier d`aluminium et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant au moins 30 minutes. Vérifiez les rouleaux à ce dont ils ont besoin de temps pour aller pendant 15 à 30 minutes. Les rouleaux de betteraves doivent être bouffi et ferme, et du pain exposé devrait être légèrement doré.
Faire fondre le 1/2 tasse de beurre dans une casserole moyenne, puis ajouter la crème, les oignons verts, l`aneth et l`ail. Porter la sauce à ébullition à feu moyen, puis déposez-la à feu doux avant de servir. Verser la sauce à l`aneth sur les rouleaux droit avant de consommer.