Comment faire la cannelle Rolls l`aide d`une machine à pain

<p>Beaucoup boulanger maison ambitieux a acheté une machine à pain au cours des dernières années, pour le regarder recueillir de la poussière dans un placard à peine quelques mois plus tard. Cette recette de pain à la cannelle peut vous faire cuire à nouveau et vous assurer que votre machine à pain est utilisé à bon escient. Servi chaud avec un glaçage au fromage à la crème douce, ces brioches à la cannelle que vous pouvez faire en utilisant une machine à pain sont sûrs d`être un coup à votre prochain brunch. Cette recette donne 12 rouleaux.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Machine à pain
  • Graissé 9-en-13-pouces moule à gâteau
  • 1 tasse de lait chaud (110 ° F)
  • 2 oeufs
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • 4 1/2 c forte de farine de pain
  • 1 c. sel
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 1/2 c. levure machine à pain
  • 1 tasse de sucre brun emballé
  • 2 1/2 c. cannelle
  • 1/3 tasse de beurre ramolli
  • 3 oz. fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de beurre ramolli
  • 1 1/2 tasse confiseurs / sucre glace
  • 1/2 c. extrait de vanille
  • 1/8 c. À thé sel
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    Ajouter 1 tasse de lait chaud, 2 oeufs, beurre fondu 1/3 tasse, 4 1/2 tasses de farine de pain, 1 c. sel, 1/2 tasse de sucre blanc, et 2 1/2 c. levure à la casserole de votre machine à pain. Certaines machines exigent que vous placez d`abord les ingrédients secs, afin de suivre l`ordre indiqué dans le manuel d`instructions de la machine.

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    Sélectionnez le cycle de la pâte et appuyez sur Start.

  • Une fois le cycle terminé, la pâte doit avoir doublé de taille. Mettez la pâte sur une surface bien farinée. Couvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer pendant 10 minutes.

  • Bien que la pâte repose, mélanger 1 tasse de sucre brun et de 2 1/2 c. de cannelle dans un petit bol.



  • Rouler la pâte en un rectangle d`environ 15 pouces par 24 pouces.

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    écartez avec précaution 1/3 tasse de beurre ramolli sur le rectangle de pâte.

  • Saupoudrer la pâte avec le mélange de sucre brun.

  • Rouler la pâte et la longueur de la tranche à des intervalles de 2 pouces (environ 12 unités).

  • Placez les rouleaux dans un moule à gâteau graissé et couvrir avec une serviette de thé chaud, humide dans un endroit chaud. Laissez les pâtons pendant environ une demi-heure, ou jusqu`à ce qu`ils aient doublé de taille.

  • Préchauffer le four du four de 350 degrés F.

  • Placez les rouleaux au four et cuire environ 18 à 25 minutes jusqu`à coloration dorée.

  • Alors que les rouleaux sont la cuisson, faire votre glaçage. L`utilisation d`un mélangeur à main, battre ensemble 3 oz de fromage à la crème, 1/4 tasse de beurre ramolli, 1 1/2 tasse de sucre glace / en poudre, 1/2 c. d`extrait de vanille et 1/8 c. à thé de sel.

  • Vérifiez vos rouleaux à mi-cuisson. Si elles semblent être brunit trop rapidement, les couvrir de papier d`aluminium pour le reste du temps de cuisson.

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    Retirez les brioches à la cannelle du four. retourner délicatement les rouleaux sur, de sorte qu`ils seront bien recouverts avec la cannelle / beurre / remplissage sucré. Laisser reposer pendant 10 minutes.

  • Étendre la préparation de cerise sur rouleaux et servir chaud.

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