Bouillon cubes par rapport aux Granules

granulés de bouillon et cubes contiennent essentiellement les mêmes ingrédients et de nombreuses entreprises font les deux. cubes de bouillon et les granulés sont essentiellement le bouillon de poulet concentré qui a été séché. Granules ont été sol, tandis que les cubes sont pressés et formés en carrés.

Que vous choisissiez les cubes de bouillon ou de granulés est surtout une question de préférence personnelle et de commodité. cubes de bouillon sont pré-mesurée, de sorte que vous savez exactement combien vous utilisez bouillons - généralement 1 cuillère à café. Granules, d`autre part, doivent être mesurés, mais vous pouvez ajouter exactement le montant que vous voulez, que ce soit 1/4 cuillère à café ou 1 cuillère à soupe. Granules sont plus faciles à contrôler que bouillons. Si un plat juste besoin d`un petit peu plus aromatisant, vous pouvez facilement mesurer une petite quantité.

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Un avantage de granules sur les cubes de bouillon est qu`ils se dissolvent presque instantanément dans l`eau, alors que les cubes de bouillon prend plusieurs minutes pour se décomposer. Si vous l`assaisonnement d`un plat, vous devez attendre le cube de bouillon de se dissoudre complètement avant d`évaluer la saveur. Si le cube de bouillon n`a pas complètement dissous et que vous ajoutez des cubes plus ou assaisonnements, vous pouvez ajouter trop. Granules, d`autre part, parfois gâteau ensemble pendant le stockage, ce qui est jamais un problème avec les cubes de bouillon parce qu`ils sont emballés. Si cela se produit, utilisez une cuillère ou un couteau pour remuer les granulés et les séparer.

Les deux granulés et bouillons font le travail rapide de soupes assaisonnement, les ragoûts et les casseroles. Plus important que la forme de bouillons que vous utilisez, cependant, est la qualité du produit. Certains cubes de bouillon et granulés contiennent peu plus que le sel, le glutamate monosodique et le sucre. Ces produits ont un goût chimique et ne sont pas particulièrement en bonne santé. Au lieu de cela, chercher des produits de haute qualité qui contiennent du vrai poulet, graisse de poulet ou de poulet, ainsi que des légumes et des épices, comme les oignons, le céleri, les carottes et le persil.