Comment faire Fried Calamari
<p>La pâte babeurre fait ce amuse-gueule calmars - ou calamars, si vous utilisez le nom italien vous fait vous sentir moins dégoûté - tout à fait délicieux. Donne quatre portions de hors-d`œuvre.
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 c. les huiles végétales
- coins de citrons
- poêlons
- 2 c. Babeurre
- 1 lb calmar nettoyé
- bols de mélange
- 2 c. farine tout usage
- sauce marinara
- Sauce marinara
- Cales de citrons
- bols à mélanger
- poêlons
- saladiers
Verser le babeurre dans un grand bol.
Mettez la farine dans un autre grand bol.
Vidéo: How To Make Fried Calamari
Saison farine avec le sel et le poivre.
Verser l`huile dans une grande casserole lourde. Chauffer l`huile à 375 degrés F.
Couper le calmar en 1 / anneaux 2 pouces, laissant les tentacules intacts.
Travailler en lots, tremper quelques morceaux de calamars à la fois dans le babeurre, le revêtement à fond. Retirer du babeurre et fariner. Secouer l`excédent de farine.
Ajouter les calamars malmené dans la casserole. Fry environ 1 minute ou jusqu`à coloration dorée.
Transfert calamars à des serviettes en papier avec une écumoire.
Vidéo: Calamars Frits
Répéter l`opération avec le reste calamars, le babeurre et la farine.
Servir avec des quartiers de citron ou d`une simple sauce marinara.
Conseils Avertissements
- Friture est un art de son own- l`huile doit être la bonne température pour, morceaux croustillants sans graisse qui sont tous deux entièrement cuites et pas trop brune. Si vous êtes nouveau à l`expérience de l`huile, certainement utiliser un thermomètre à frire pour surveiller la température de l`huile, élever et abaisser votre flamme au besoin. Assurez-vous de ne pas foule le pan- ajoutant trop calamars sera à la fois baisser la température d`huile de façon drastique, et le calamar absorbe trop de graisse.