Alternatives de pommes de terre

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Cuit, purée de pommes de terre avec du beurre et le lait peuvent être en meilleure santé. Au lieu de pommes de terre riches en amidon, remplacer une partie ou la totalité des pommes de terre cuites avec, le chou-fleur en purée. Pour stimuler le goût du légume fade, ajouter l`ail ordinaire ou rôti au plat latéral. La recette résultant est plus faible en glucides et en calories globales par rapport à la recette à base de pommes de terre. Si vous n`êtes pas concernés par la quantité de graisses, de conserver l`utilisation du lait et du beurre dans la recette de pommes de terre en purée originale ou les remplacer par assez de bouillon de poulet pour écraser le chou-fleur à la consistance désirée.

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Une transformation se produit aux pommes de terre lorsque vous les couper en fines coupes et les faire frire. croustilles de pommes de terre ont une texture croustillante croustillante. Au lieu de chercher un substitut de légumes pour les croustilles, essayez les chips de plantain. Ces friandises croustillantes sont faites avec des bananes plantains frites. Plantains ressemblent à de grosses bananes, mais ils ont un féculent, plutôt que de saveur douce et sont utilisés dans les plats salés. Si vous êtes préoccupé par la teneur en matières grasses ou désordre de tranches de plantain friture, les faire cuire au four jusqu`à ce que croustillant. Servez les chips de plantain salés et avec une trempette comme vous le feriez croustilles.

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frites sont facilement disponibles dans les restaurants fast-food. Comme les croustilles, les frites sont profondes frites. Pour remplacer la crise des frites, essayez les tranches de jicama premières. Ce tubercule a une saveur comme un croisement entre une pomme et une pomme de terre crue. Décoller la peau et couper le jicama en coupes matchstick. Trempez les bâtonnets de jicama dans le ketchup ou votre sauce à frire française préférée pour une version non-frites de frites. Utilisez polenta frits au lieu de pommes de terre pour une nouvelle tournure. Polenta est un plat de semoule de maïs italien qui peut être mince comme la bouillie ou assez épaisse pour trancher. Pour un croustillant, le remplacement frites pour les frites de pommes de terre, préparer une casserole de polenta épais et le couper en lanières la taille des frites. Enduire légèrement les bandes dans la farine et faites-les frire jusqu`à ce qu`ils deviennent légèrement dorés et croustillants.

Servir la salade de pâtes ou une salade de riz à base de riz brun ou autre grain entier au lieu de la salade de pommes de terre. Essayez les patates douces cuites au four ou courge poivrée cuite au four comme une alternative colorée aux pommes de terre cuites au four. Explorez entières variétés de pâtes à grains à base de farine de blé entier au lieu de blanc. Si vous vous sentez ambitieux, essayez-vous à faire un Soufflé. Si possible, faites cuire le soufflé juste avant le dîner et le servir chaud du four afin que vos invités puissent en profiter avant qu`elle ne se dégonfle en refroidissant.