Comment pain sec dans le four pour Farce
<p>Farce pour dinde ou d`autres volailles nécessite rassis panification le pain doit être sec et légèrement granuleuse plutôt que humide et doux, comme il est quand il est frais. La meilleure façon d`obtenir la bonne texture serait de laisser simplement le pain du jour au lendemain, mais vous pouvez aussi sécher le pain dans un four à basse température.
Les choses dont vous aurez besoin
- Pain
- Four
- Couteau
- Plaque de cuisson
Préchauffer le four à 250 degrés.
Couper le pain en 1/2-inch à des cubes de 1 pouce.
Répartir les cubes de pain sur la plaque de cuisson en une seule couche. Si vous avez plus de cubes que peut tenir sur une seule feuille, vous aurez besoin de faire un deuxième lot.
Faire cuire les cubes dans le four jusqu`à ce qu`ils soient secs, mais ne sont pas bruni, probablement pendant environ 20 minutes.
Retirez la feuille du four et laissez les cubes refroidir avant de les ajouter à la farce.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez utiliser presque tous les types de pain pour le rembourrage. Blanc, pain de seigle ou de blé fonctionnent très bien et sont faciles à couper en cubes.
- Ne pas augmenter la température du four pour sécher les cubes faster- vous finirez avec du pain grillé.