Comment faire pour les gâteaux Glaze
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1-1 / 4 tasses de crème épaisse
- Une grande casserole avec couvercle
- 12 onces semi-doux ou chocolat mi-amer
- Râpe
- Cuillère en bois
- bol
- 1 tasse de sucre glace
- tamiseur
- 3 c. jus de fruits (comme le citron ou de baies)
- 1 cuillère à thé d`extrait de vanille
- Fouet
- 3 c. crème épaisse
- 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger
- 1/2 c. extrait de vanille ou de graines à partir d`un quart d`une gousse de vanille
Ganache au chocolat Glaze
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Verser 1-1 / 4 tasses de crème dans la casserole. Tournez le brûleur sur feu moyen, en remuant souvent.
Hacher le chocolat ou de la grille en petits morceaux. Plus les morceaux plus ils vont fondre.
Retirez la casserole du feu quand il commence à bouillir et saupoudrer les morceaux de chocolat sur le dessus de la crème. Rapidement mettre le couvercle sur la casserole.
Attendre 5 minutes, puis enlever le couvercle et mélanger jusqu`à ce que le mélange de chocolat est lisse. Si le chocolat ne fond pas complètement, placez le pot en arrière sur le poêle et chauffer à feu doux jusqu`à ce qu`il fait.
Verser sur les gâteaux pour un glaçage.
Napper
Tamiser 1 tasse de sucre en poudre dans un bol de mélange.
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Fouetter le jus de fruits dans le sucre.
Remuer jusqu`à ce que tous les morceaux sont enlevés. Ajouter plus de jus si le glaçage est trop épais et plus tamisé le sucre si elle est trop mince.
Verser sur le gâteau préparé.
Vanilla Glaze
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Tamiser 1 tasse de sucre en poudre dans un bol de mélange.
Ajouter 3 cuillères à soupe. de crème, le sirop de maïs et remuer jusqu`à homogénéité et la vanille brillante. Si elle est trop épaisse, ajouter 1 c. de crème à la fois jusqu`à ce qu`il devienne lisse.
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glaçage sur le gâteau cuillère. Si elle ne goutte pas sur lui-même, l`encourager avec le dos d`une cuillère.
Conseils Avertissements
- fruits congelés peuvent être cuits jusqu`à ce qu`ils ramollissent, puis à rude épreuve pour faire du jus frais pour glaçage.
- Le gâteau devrait être chaud quand glacé, car il aidera le glaçage facilement tomber sur le gâteau.
- Ces glaçures sont polyvalents et peuvent être utilisés de façon interchangeable sur tout type de gâteau.