Slow Cooker fruits de mer Recette Cioppino
Je ne peux pas imaginer le réveillon de Noël sans cette cioppino de fruits de mer zippy italienne sur la table. Chargé de crevettes, crabe, palourdes, et l`églefin, ce ragoût est un amoureux de fruits de mer rêve devenu réalité! Ce ragoût est fait dans la mijoteuse, ce qui en fait une excellente option pour les occasions spéciales ou les soirs de semaine occupé. Servir avec des craquelins de pain ou huîtres croustillantes.
Les choses dont vous aurez besoin
- 28 onces de tomates en dés, (1)
- 1 oignon jaune, coupé en dés
- 2 branches de céleri, finement hachées
- bouteille 8 onces de jus de palourde, (1)
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 6 gousses d`ail, hachées
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d`huile d`olive
- 2 cuillères à café d`assaisonnement à l`italienne
- 2 feuilles de laurier
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 lb filets d`aiglefin, coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 livre de crevettes non cuites, décortiquées, mais la queue à gauche sur
- boîtes de conserve 6,5 onces palourdes émincées dans le jus de palourdes, (2)
- 8 onces contenant la chair de crabe forfaitaire, égouttés, (1)
- 1/2 tasse de persil frais, haché
Étape 1
Dans une mijoteuse 4 pintes combiner les tomates, les oignons, le céleri, jus de palourdes, la pâte de tomate, vin blanc, ail, vinaigre, huile d`olive, assaisonnement à l`italienne, les feuilles de laurier et le sel. Faites cuire à couvert, à feu doux pendant 6 heures.
Étape 2
Incorporer le haddock, des crevettes, des palourdes et de la viande de crabe. Poursuivre la cuisson pendant 45 minutes ou jusqu`à ce que les crevettes soient roses et les flocons d`aiglefin facilement quand piquer avec une fourchette. Retirez les feuilles de laurier et incorporer le persil.
Étape 3
Verser la cioppino de fruits de mer dans des bols et servir chaud.
