Comment faire Crock-Pot irlandais Stew
Facile repas mijoteuse sont la nourriture de confort parfait pour l`hiver, et peuvent être préparés en quelques minutes! Ce Crock Marmite irlandais comprend l`agneau et pommes de terre pour un riche, le remplissage, et délicieux repas. brun tout simplement la viande et ajouter tous les ingrédients pour le ragoût dans une grande cocotte. Préparer la recette du matin et laisser cuire toute la journée pendant que vous êtes au travail. Vous rentrez chez vous à un délicieux repas sans tracas!
Une fois terminé, le ragoût se révèle épaisse et pleine de saveur. La recette sert 6 à 8 personnes confortablement, ce qui en fait un bon repas pour servir aux clients. Ne pas oublier de servir le ragoût irlandais avec Soda pain et du beurre, ou votre pain rustique de choix. Faire de ce ragoût irlandais pour la Saint-Patrick, ou chaque fois que vous êtes dans l`ambiance pour un repas copieux.
Les choses dont vous aurez besoin
- 6-quart pot de cruche
- Moyennes Skillet
- 1 cuillère à soupe d`huile d`olive
- 1-1 / 2 livres de viande de ragoût d`agneau, coupé en morceaux de 2 pouces
- 2 oignons moyens jaune, en dés
- 3 grosses carottes pelées et coupées en morceaux de 2 pouces
- 2 branches de céleri, hachées
- 3 pommes de terre d`or moyennes Yukon, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces
- 3 gousses d`ail, hachées
- 2 cuillères à café de thym séché
- 1 cuillère à café d`origan séché
- 2 cuillères à café de sel, au goût
- 4 tasses de bouillon de bœuf faible teneur en sodium
- farine tout usage 1/2 tasse
- 1 paquet de 10 onces petits pois congelés
Vidéo: qu`est-ce qui mijote: mijoteuse à la mode - 4e partie
Faire chauffer l`huile d`olive à feu moyen-vif dans une poêle et ajouter la viande d`agneau. Faire dorer la viande pendant environ 30 secondes - éviter la cuisson de la viande à travers afin qu`il reste tendre dans la mijoteuse.
Ajouter les oignons, les carottes, le céleri, pommes de terre, l`ail haché, le thym séché, l`origan et le sel dans une large (6-quart) mijoteuse.
Ajouter le bouillon de viande bruni et boeuf à la mijoteuse. Bien mélanger, fixer le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.
Fouetter ensemble 1/2 tasse de farine tout usage avec 1/2 tasse d`eau jusqu`à ce que la farine soit dissous.
Tournez la mijoteuse à haute et ajouter le mélange de farine. Bien mélanger jusqu`à consistance homogène.
Ajouter les petits pois surgelés. Remettez le couvercle du pot pot et cuire 20 minutes supplémentaires. Goûtez le ragoût pour la saveur. Ajouter le sel de mer si désiré.
Servez entasser des bols de ragoût avec du pain rustique (comme Irish Soda Pain). Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillerée de crème sure ou de yogourt grec dans chaque bol.
Conseils Avertissements
- Facultatif: faire revenir l`oignon, la carotte, le céleri et 2 cuillères à soupe d`huile d`olive pendant 8 à 10 minutes à feu moyen avant d`ajouter les légumes à la mijoteuse. Cela fera ressortir la saveur de l`oignon et aider à adoucir les légumes.
- Si vous utilisez le bouillon de boeuf régulier au lieu de faible teneur en sodium, diminuer la quantité de sel ajoutée de la mer à 1/2 cuillère à café ou au goût.
- Afin d`assurer votre viande d`agneau reste agréable et tendre, assurez-vous que vous ne faites pas cuire à travers au cours du processus de brunissement. Il ne faut que quelques secondes pour faire dorer la viande.