Qu`est-ce que Popcorn Chicken?

poulet pop-corn a été populaire dans le Sud depuis des siècles. Les petits « morsures de poulet » étaient faciles à emballer dans des boîtes à lunch et faites pour manger plus distingué avec une fourchette.

Sudistes et les esclaves les plus pauvres avaient souvent « faire » ou utiliser tous les bits d`un poulet. Les petits morceaux de poulet étaient souvent frits ensemble, créant ainsi les plats de morsure de poulet.

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Le terme « poulet pop-corn » est un sobriquet plus moderne, utilisé parce que les petits cubes de poulet ressemblent à du maïs soufflé après avoir été frit.

géant de l`industrie KFC (Kentucky Fried Chicken) a introduit le poulet pop-corn au début des années 1990. L`élément de menu est resté un aliment de base, mais la société tire périodiquement sur le menu et puis le snack réintroduise populaire. D`autres chaînes de restauration rapide vendent des produits similaires.

Lorsque le poulet pop-corn a été introduit par des chaînes de restauration rapide, les consommateurs inquiets que les ingrédients ne sont pas du poulet « réel », ou mis au rebut morceaux de poulet moins désirables. Aujourd`hui, la plupart liste des chaînes de restauration rapide « viande de poitrine blanche » comme ingrédient principal. Panure et les épices peuvent varier en fonction de la chaîne.

poulet frit est pas traditionnellement un plat sain. Il est souvent profondément panés et frits dans l`huile. Pour donner la saveur de poulet, de nombreux restaurants de restauration rapide se fondent sur des épices comme le sel.

Selon les informations nutritionnelles sur un poulet de maïs soufflé de la chaîne de restauration rapide, une portion (habituellement environ 20 pièces) a jusqu`à 1 200 mg de sodium et 380 calories.

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poulet pop-corn est facile à faire, et une version saine peut être faite à la maison.

2 livres de poulet (coupé en petits cubes)
Sel
Poivre
sucre 1/2 cuillère à soupe
Les épices de votre choix (poudre d`oignon, l`ail, la poudre de chili)
Lait
Panko (chapelure japonaise)

Mélanger tous les ingrédients et le poulet mis dans un bol avec assez de lait pour couvrir le poulet. Bien mélanger les épices. Mettre au réfrigérateur pour laisser mariner pendant environ 30 minutes.

Retirez quelques morceaux à la fois, plonger dans Panko et déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Cuire au four à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes ou jusqu`à coloration dorée.