Comment faire pour supprimer le goût amer du boeuf Foie
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Le foie et les oignons peuvent ne pas sembler attrayant pour certaines personnes, mais beaucoup apprécier le goût de la viande. Parfois, le foie de bœuf peut avoir un goût amer qui peut le rendre peu attrayant. Le goût amer peut submerger vos papilles et vous détourner de profiter de la viande. Vous pouvez supprimer ce goût amer à la maison par trempage du foie dans le lait pour rendre le goût plus doux. Une fois que vous faites tremper le foie dans le lait, le préparer avec votre méthode de cuisson préférée.
Les choses dont vous aurez besoin
- récipient peu profond
- Le lait entier
- Serviettes en papier
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Couper le foie à votre épaisseur désirée et la taille.
Placez le foie de boeuf dans un récipient peu profond.
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Remplissez le récipient avec du lait entier pour couvrir complètement le foie.
Placez le foie et le lait dans le réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Retirer le foie du lait. Pat le foie sec avec des serviettes en papier.
Conseils Avertissements
- Toujours se laver les mains après avoir manipulé le foie cru pour prévenir la propagation des bactéries nocives.