Comment faire un sandwich frit Bologne
salaisons sont disponibles en milliers de variations, de jambons secs épouvantablement exquis à l`extrémité supérieure de l`échelle pour les viandes froides produites en masse à l`extrémité inférieure. Plaine, bologne ordinaire tombe solidement au bas de l`échelle, tarif-col bleu sans prétention qui partage la gloire douteuse de beurre d`arachide comme le sandwich par défaut de l`enfance. Et pourtant, quoi qu`il manque dans la distinction culinaire, un simple sandwich BOLOGNE - surtout quand le bologne est frit - peut être étonnamment savoureux.
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Lorsque bologne est frit dans un ton tranchant une poêle chaude, son caractère change radicalement. Les bords crépus part quelque chose d`allure douce et salée de lard, tandis que l`intérieur d`une tranche épaisse adoucit et devient aromatique. Des tranches de 1/4 de pouce ou offre plus épaisse que la différence entre un Intérieur- extérieur croustillant et tendre tout en tranches minces pencher la balance vers des bords nets et un résultat final plus semblable à du bacon. Il n`y a pas de bonne ou mauvaise, et chacun a ses propres mérites. Un sandwich classique bologne frit est habituellement servi sur pain blanc ou un rouleau doux, avec la moutarde jaune et souvent une tranche de fromage fondu, mais il existe de nombreuses variantes possibles.
Grillant votre pain avant d`assembler le sandwich offre un contraste de texture agréable, ou vous pouvez beurrer le pain et le griller comme si elle était un sandwich au fromage grillé. Pour le sandwich fini plus adulte convivial, échanger le pain blanc pour votre blé artisanale préférée ou pain multigrains et remplacer la moutarde jaune avec un bon Dijon ou de moutarde de style déli granuleuse. Un sandwich bologne frit avec de la laitue empilés et la tomate fait un BLT parfaitement utilisable, alors qu`un monticule de bologne mince en tranches sur un petit pain avec des cornichons ou salade de chou est un aliment parfait jardin d`été.
