Comment convertir normale du four de cuisson à convection Four Temps de cuisson Temps
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Les fours à convection font circuler l`air chaud à travers la chambre de cuisson, ce qui diminue le temps de cuisson nécessaire. La plupart des recettes préciser les temps de cuisson pour ovens- classique utilisant un moyen de four à convection vous devez modifier à la fois le temps de cuisson et la température dans les recettes traditionnelles pour éviter de brûler ou cuire vos aliments. Comme toutes les directives de cuisson, ces suggestions ne fonctionnent pas avec toutes les recettes, donc utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que votre alimentation soit bien cuit.
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Recherchez le temps de cuisson et la température de votre recette. Préchauffer le four à 25 degrés inférieure à la température de cuisson au four normal.
Placez les aliments dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson, sauf indication contraire de la recette. En utilisant une plaque à pâtisserie ou à la poêle avec des parois plus courtes permet à l`air chaud du four à convection à venir en contact plus avec la nourriture, ce qui permet une cuisson plus uniforme.
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Placez les aliments dans le four et de diminuer le temps de cuisson de 25 pour cent. Par exemple, une casserole avec un temps de cuisson normal de 40 minutes aurait seulement besoin de 30 minutes Temps de cuisson dans un four à convection.
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Commencer à vérifier la nourriture 10 minutes avant que la nourriture doit être fait. Utilisez un thermomètre à viande pour tester la cuisson de la viande.
Conseils Avertissements
- Utilisez un four à convection lorsque vous désirez une croûte épaisse sur votre nourriture, par exemple lorsque la cuisson du pain ou de la viande à rôtir. Utilisez un four conventionnel ou tourner le ventilateur dans votre four à convection pour la cuisson des poudings délicats, des gâteaux et des pâtisseries.