Comment faire Vindaloo Coller
<p>Comment faire Vindaloo Coller. Vindaloo origine au Portugal comme plat de porc cuit avec du vin rouge et l`ail. Au fil du temps, le plat d`vinh Alho (de « vinho, » vin et « Alho, » l`ail) a commencé sa migration vers palais occidentaux. La chaleur a été ajouté avec addition de piments et curry. Le porc est la viande habituelle pour une pâte de vindaloo, mais beaucoup aiment le poulet, les crevettes ou de l`agneau comme substitut.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. poivre de Cayenne
- 4 cuillères à soupe. poudre de cumin
- 2 cuillères à soupe. coriandre moulue
- 2 cuillères à soupe. Safran des Indes
- 2 cuillères à soupe. poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe. sel
- 2 cuillères à soupe. poudre de moutarde chaude
- 2 c. gingembre moulu
- 1 c. cannelle
- ¾ tasse de vinaigre blanc
- ½ tasse d`huile végétale
Vidéo: Curry d`agneau
Mélanger tous les épices et le sel dans un bol. Mélanger ce mélange avec du vinaigre jusqu`à une consistance de pâte subtile est formée.
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Ajouter l`huile dans une casserole à feu moyen. Introduire le mélange de pâte et de réduire à feu doux, tout en agitant continuellement rapidement. Assurez-vous que la pâte ne colle pas au fond de la casserole comme il peut brûler.
Continuer de remuer pendant environ 8 à 10 minutes jusqu`à ce que les épices ont sorti leurs huiles et un anneau visible des formes d`huile exsudé sur les bords de la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.
Retirer la pâte du moule une fois qu`il a complètement refroidi et le placer dans un bocal stérilisé avec un couvercle très serré.