Comment faire tarte au citron
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Bain-marie
- Sucre
- 5 c. fécule de maïs
- 2 tasses d`eau
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe. beurre
- 5 c. jus de citron
- 2 c. zeste de citron
- croûte à tarte de 9 pouces
- bol
- Mixeur électrique
Vidéo: ♡• RECETTE TARTE AU CITRON MERINGUÉE - PÂTE BRISÉE - MERINGUE ITALIENNE •♡
Mélanger 1 tasse de sucre et la fécule de maïs dans la partie supérieure d`un bain-marie. Mélanger dans 2 tasses d`eau. Faire cuire le mélange jusqu`à ce qu`il soit épais et lisse, en remuant souvent. Retirer le mélange de la chaleur.
Séparez les oeufs et battez les jaunes dans un bol moyen. Ajouter lentement la fécule de maïs, en remuant constamment. Enregistrez les blancs d`oeufs pour la meringue.
Ajouter les jaunes d`œufs au mélange de fécule de maïs dans le bain-marie, retourner au brûleur et fouettez constamment pendant environ 2 minutes.
Prenez le mélange hors de la chaleur et ajouter le jus de citron, le zeste et le beurre. Laisser refroidir et verser le mélange refroidi dans la croûte de tarte pré-cuite.
Placer les blancs d`œufs dans un grand bol en verre ou en métal pour faire la meringue. Battre avec un batteur électrique jusqu`à consistance mousseuse.
Vidéo: Recette de la Tarte au citron meringuée inratable - 750 Grammes
Vidéo: GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON FACILE (CUISINERAPIDE)
Incorporer 6 c. sucre lentement, en battant constamment jusqu`à ce que le sucre est mélangé et le mélange se ferme.
Étaler la meringue sur la garniture au citron dans le fond de tarte. Assurez-vous que le remplissage de citron est complètement couvert.
Faire cuire la tarte au citron à 350 degrés F pendant 15 minutes ou jusqu`à ce que la meringue soit bien dorée.
Vidéo: Recette facile Tarte au Citron Meringuée (nouvelle version 2017)
Réfrigérer la tarte au citron au réfrigérateur et servir froid.