Comment sauver un rôti dur
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Plaque ou plateau
- Bol ou une tasse (facultatif)
- 1 paquet oignon séché le mélange à soupe
- 1 boîte de crème de la soupe aux champignons
- vin rouge ou de xérès de cuisson 1/2 tasse
- le sel d`ail 1/2 cuillère à café ou d`une poudre
- couteau de viande de Sharp
- Mijoteuse
- un grand bol de mélange
- Tasse à mesurer
- cuillère mesure
- Fouet
Retirer le rôti de la poêle et sur une assiette ou un plat. Retirez et conservez les coulures dans un bol ou une tasse. Laisser le rôti reposer pendant au moins 10 minutes- Cela permettra de préserver l`humidité restante dans le rôti.
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Couper le rôti en petits morceaux. En fonction de la viande et votre préférence, vous pouvez couper, cube ou déchiqueter. Placez les morceaux de rôti dans la mijoteuse. Si le rôti est cuit avec des légumes, ajouter à la mijoteuse.
Verser le mélange séché soupe à l`oignon dans un grand bol. Ajouter la crème de la soupe aux champignons, sherry vin ou la cuisine et le sel d`ail dans le bol. S`il y avait des jus de cuisson gauche, ajoutez-les dans le bol et fouetter jusqu`à consistance homogène. Verser ce mélange sur les morceaux de rôti.
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Mettez le couvercle sur la mijoteuse et le mettre à feu moyen. Faire cuire pendant 3 à 4 heures, en remuant de temps en temps. Regardez la SAUCE si elle semble épaissir, ajouter entre 1/3 et 1/2 tasse d`eau.
Louche le rôti et la sauce sur du riz cuit, des nouilles ou des pommes de terre en purée ou la verser sur le pain grillé pour un sandwich face ouverte.
Conseils Avertissements
- Faire cuire cette recette dans une casserole ou un faitout sur la cuisinière si aucune mijoteuse est disponible. Ajouter une tasse d`eau au mélange de sauce et laisser cuire pendant une heure, en remuant fréquemment. Bien que le rôti ne sera pas aussi tendre que l`autre méthode, il est bon lorsque la compagnie arrive bientôt et un enregistrement rapide est nécessaire.
- Faire de cette sauce et verser sur le rôti avant la cuisson. Il aidera à retenir l`humidité et fera une sauce facile du rôti.