Comment tirer le meilleur pot-mijoteuse rôti
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- A 6-qt. Crock-Pot
- Couteau
- Planche à découper
- Tasse à mesurer
- L`eau pour le lavage
- Serviettes en papier
- Plateau de service et des ustensiles
- 1 rôti de paleron de boeuf, environ 3 lbs.
- 1 paquet (1 oz) mélange de soupe à l`oignon sec
- 1 lb de carottes
- 8 pommes de terre rouges moyennes
- 1/2 petite tête de chou
- 2 gros oignons
- Sel
- Poivre
- sec 1/2 tasse de vin rouge ou de bouillon de boeuf
Instructions
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Laver les légumes. En utilisant le couteau et la planche à découper couper les carottes en rondelles épaisses. Frottez les pommes de terre, mais les laisser non pelées. Couper le chou en six ou huit coins. Couper les oignons en deux puis faire des tranches. Placez les tranches d`oignon sur le fond du cocottes mijoteuses.
Rincez le rôti sous l`eau froide. Séchez avec des serviettes en papier et placez-le sur le dessus des tranches d`oignon dans le cocottes mijoteuses. Saupoudrer le mélange de soupe sur le rôti.
Disposez les légumes restants autour du rôti et les saupoudrer de sel et de poivre. Mesurer 1/2 tasse de vin ou le bouillon et le verser dans le pot.
Vidéo: POULET au crock-pot aka mijoteuse (recette simple et facile)
Couvrir le cocottes mijoteuses et laisser cuire à feu doux pendant six à huit heures. Transférer le rôti dans un plat et disposer les légumes autour du rôti. Servir avec le bouillon.
Conseils & Avertissements
- Si vous préférez épaissir le bouillon après la cuisson, la mesure dans une casserole et porter à ébullition. Pour chaque tasse de bouillon, mélanger 2 c. de la farine avec 1/4 tasse d`eau froide et ajouter au bouillon. Fouetter le bouillon pendant environ une minute sur feu doux jusqu`à épaississement.
- Ne surchargez pas le cocottes mijoteuses. Laissez au moins 2 pouces d`espace en haut pour faire mijoter.
- Abstenez-vous de soulever le couvercle pendant la cuisson, car cela augmente le temps de cuisson.