Comment faire cuire un rôti dans une mijoteuse
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- mijoteuse ou mijoteuse
- 3 pommes de terre moyennes
- 2 grosses carottes
- 1 oignon
- 3 à 4 livres sans os rôti de boeuf
- Sel et poivre
- 1/2 tasse d`eau ou de bouillon de boeuf
- sauce au boeuf, en option
Couper les pommes de terre, les carottes et l`oignon. Couper les légumes en fines, afin d`assurer qu`ils seront complètement cuits quand le rôti est fait.
Rincez le rôti de boeuf et éponger avec une serviette en papier propre. Saupoudrer le sel et le poivre des deux côtés de la viande.
Mettez les légumes sans serrer sur le fond de la mijoteuse. Placer le rôti de boeuf assaisonné au-dessus des légumes et ajouter le bouillon de l`eau ou de bœuf.
Vidéo: Les avantages de cuisiner à la mijoteuse | Ricardo Cuisine
Couvrir la cocotte et faire cuire pendant six heures « haut » ou « faible » pendant 10 heures. Le réglage « bas » fera le rôti plus tendre.
Lorsque le rôti de boeuf est fait la cuisine, la viande et les légumes seront très tendres. Retirer le rôti de la mijoteuse et placez-le sur un plateau avec des légumes, de sorte que la viande est plus facile à trancher.
Vidéo: Comment faire un roti de boeuf
Servir avec la sauce de bœuf, si on le souhaite. Vous pouvez également servir le rôti de boeuf avec sauce au raifort.
Conseils Avertissements
- S`il est possible, regarder le niveau de liquide dans la mijoteuse et ajouter, si nécessaire, pendant la cuisson.