Comment garder Cupcake Liners Après la cuisson de se séparer

Évitez la cuisson lorsque l`humidité est élevée. L`excès d`humidité, combinée à la chaleur du four, peut créer un effet de vapeur qui provoque vos chemises de petit gâteau à peler. Si vous devez cuire un jour humide, retirez les petits gâteaux de la poêle immédiatement et mettez-les sur une grille de refroidissement pour éviter autant que possible la vapeur de perturber les paquebots.

Ne pas vaporiser chemises de petit gâteau ou des moules à muffins avec un aérosol de cuisson. Cet excès de graisse s`infiltre dans la pâte à gâteau et la doublure, les obligeant à se séparer.

Ne pas underbake vos petits gâteaux. petits gâteaux Underbaked sont humides et gommeuse et ils ne fixent pas la doublure pendant la cuisson. Testez le degré de cuisson vos petits gâteaux avant de les retirer du four en insérant un cure-dent dans le centre. Recherchez une petite quantité de miettes qui collent au cure-dent pour montrer qu`ils sont prêts à enlever. Surcuisson vos petits gâteaux peut aussi causer jusqu`à ce que fait et enlever la doublure à peler, donc cuire.

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Laissez vos petits gâteaux refroidir complètement avant de les stocker. Si les petits gâteaux ne sont pas à la température ambiante avant d`être stockés, les paquebots peuvent tirer de la surface du gâteau.

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Utilisez des caissettes en papier ou petit gâteau de papier d`aluminium, car ils collent aux petits gâteaux mieux. Cire et doublures pergamyne ne présentent pas de traces de graisse, mais facilement tirer loin du petit gâteau en raison de leur surface lisse, bâton sans.

Remplissez vos chemises de petit gâteau à la bonne hauteur pour que votre petit gâteau monte au-dessus du bord supérieur de la chemise de petit gâteau. Cela maintient l`excès d`humidité et de la vapeur à partir de la mise en commun dans la partie supérieure de la chemise et provoquant la doublure à décoller. Les recettes varient sur combien ils augmentent pendant la cuisson, mais remplir vos chemises de petit gâteau au moins aux deux tiers est une bonne règle.

Utilisez une recette de petit gâteau qui donne une miette tendre mais pas trop humide. recettes de petit gâteau contenant du pudding, des fruits ou des purées ajoute un excès d`humidité entre la chemise et de petit gâteau petit gâteau lui-même, l`amenant à se décoller, même après qu`il est cuit et refroidi.