Qu`est-ce que l`expérience est nécessaire pour devenir un chef?
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En devenant un chef sonne comme une perspective excitante pour tous ceux qui aiment cuisiner, il y a beaucoup d`autres compétences un chef doit posséder pour réussir. Formé, chefs professionnels ont développé toutes leurs compétences en raison de leur expérience dans des cours de cuisine et de gestion, d`apprentissage et des programmes de certification.
Entraînement
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Chaque restaurant aura ses propres exigences en matière d`embauche d`un chef, mais dans tous les cas, un chef doit être formé. Peu importe si cette formation vient d`un cours ou d`une expérience réelle de la cuisine de restaurant, un chef doit avoir une connaissance approfondie du type de plats qu`ils sont censés faire la cuisine, ainsi que la compréhension de la façon dont une cuisine de restaurant fonctionne.
Gestion d`entreprise
En plus des compétences de cuisine, les chefs sont souvent censés avoir une formation dans la gestion des affaires. Selon les programmes culinaires, un cours de l`école professionnelle en administration des affaires peut être particulièrement utile au chef plein d`espoir, car ils devraient faire face à des budgets, commander des fournitures et de déléguer les responsabilités de cuisine aux autres membres du personnel.
coursework
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Des ateliers de fin de semaine aux cours de l`année longue, des chefs en formation peuvent trouver une pléthore d`occasions de perfectionner leurs compétences et obtenir des certificats qu`ils peuvent inclure sur leur curriculum vitae. cours de cuisine peuvent inclure quoi que ce soit d`une introduction à la cuisson à un créneau plus spécifique, comme des plats thaïlandais ou de la nourriture durable.