Comment former pour être un chef
Instructions
Vidéo: Etre un bon chef : développer le charisme
Choisissez un programme d`éducation culinaire. Certains itinéraires éducatifs, vous pouvez prendre inclure les diplômes d`études collégiales de deux ou quatre ans, les programmes de l`enseignement professionnel, l`école culinaire ou un programme d`apprentissage offert par certains instituts culinaires. Certains restaurants et hôtels offrent également des programmes de formation de stages dans leurs cuisines.
Préparer les aliments par la pratique. Peu importe la voie que vous prenez l`éducation culinaire, de passer beaucoup de temps à la préparation et la cuisson des aliments. Par la répétition et être dans la cuisine, vous apprendrez de première main les compétences et les techniques qui vous fera un chef avec succès.
Apprendre et appliquer le programme d`études. Apprenez les différents styles de cuisine et techniques, ainsi que la façon de prendre soin et d`entretenir une cuisine propre. La connaissance des ustensiles de cuisine, la taille des portions, la planification de cours de repas et la sélection ingrédients sont quelques-unes des nombreuses compétences que vous aurez besoin d`apprendre pour faire fonctionner une cuisine et un restaurant.
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