Comment démarrer une entreprise de boulangerie
Contenu
- Trouvez votre créneau
- Vidéo: parcours de pro // ep 1 boulangerie(2) : la rencontre avec eric kayser
- Vidéo: bruno a quitté la france et a ouvert son business aux usa
- La recherche de la loi
- Vidéo: ouvrir une franchise de boulangerie ?
- La cuisson à la maison
- Passez le mot
- Vidéo: matériel professionnel boulangerie pâtisserie pastrybox
Il ne faut pas beaucoup pour commencer une boulangerie. Si vous faites cuire déjà, vous pouvez avoir la plupart de l`équipement dont vous avez besoin pour démarrer votre entreprise. Faire de l`argent en tant que boulanger exige plus de batterie de cuisine, la passion et le talent, cependant. Vous devez aborder la cuisson comme une entreprise, des recherches sur les exigences légales et trouver un angle qui vous distingue de la concurrence.
Trouvez votre créneau
Vidéo: Parcours de Pro // Ep 1 Boulangerie(2) : La rencontre avec Eric Kayser
Vidéo: Bruno a quitté la France et a ouvert son business aux USA
Il y a des magasins et des restaurants plus que les clients offrent de délicieux, des friandises fraîchement sortis du four comme le pain, les gâteaux et les biscuits. Vous devez vous démarquer de la meute pour réussir. Si vos recettes sont supérieures au goût, c`est un argument de vente. Vous pouvez également rechercher des recettes ou des types de produits de boulangerie qui ne sont pas en vente dans votre ville. Une autre façon de vous démarquer est d`utiliser des ingrédients de meilleure qualité que la concurrence, ou d`offrir des aliments sans gluten ou sans allergie.
La recherche de la loi
Vidéo: Ouvrir une franchise de boulangerie ?
Les entreprises alimentaires sont strictement réglementées. Apprenez à se conformer à la loi avant de vendre un seul pain. Vous aurez probablement besoin d`une licence d`exploitation de votre gouvernement local, ainsi que d`un permis de santé. Les permis exactes requises varient d`État à État et du comté à comté, mais une inspection de la santé de vos locaux est garanti. Une fois que vous êtes dans les affaires, un inspecteur de la santé peut trouver régulièrement pour vous vérifier la propreté, donc vous devez suivre les normes.
La cuisson à la maison
Le plus simple, moins cher pour démarrer votre entreprise est la cuisson de votre maison. Plutôt que de payer pour votre propre magasin, vous pouvez parler aux restaurants à acheter vos produits. Vous pouvez également offrir la livraison à domicile aux clients dans votre région. la cuisson à domicile est pas toujours une option, mais, comme certains le zonage interdit les entreprises à domicile. Votre cuisine ne peut pas répondre à des normes de service de santé ou être assez grand pour gérer un volume suffisant pour répondre à la demande.
Passez le mot
Vidéo: Matériel professionnel boulangerie pâtisserie PASTRYBOX
Faire cuire au four a un grand avantage sur de nombreuses entreprises: un échantillon gratuit est un meilleur outil de vente d`une brochure ou prospectus de publipostage. Chaque fois que vous vendez à tout le monde, apporter des échantillons pour aider à conclure l`affaire. Certaines boulangeries tiennent des dégustations de montrer de nouvelles recettes ou tout simplement attirer de nouveaux clients. La clé de tout cela est "gratuit" - vous allez avoir le budget pour une perte sur des échantillons maintenant dans l`espoir qu`il sera rentable à des clients plus tard.