Comment posséder votre propre boulangerie
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Assister à un institut culinaire pour devenir un chef pâtissier de formation classique et d`apprendre les compétences commerciales requises pour ouvrir un restaurant, y compris la comptabilité de base, les achats et la planification. Acquérir de l`expérience en travaillant comme boulanger ou pâtissier à vous familiariser avec les besoins au jour le jour d`une boulangerie.
Créer un plan d`affaires. Recherche d`autres boulangeries et leurs taux de réussite pour déterminer la bonne stratégie pour vous. Des aspects tels que le type d`entreprise (que ce soit assis ou à emporter), l`emplacement, les heures d`ouverture et le nombre d`employés nécessaires. Calculer réaliste le montant que vous auriez besoin pour commencer la mise en place et le montant que vous devrez net chaque jour dans les ventes de payer les fournisseurs, les employés et vos prêteurs.
Financer votre boulangerie en demandant un prêt commercial à une banque ou en obtenant des investisseurs privés. Présentez votre plan d`affaires ainsi que vos antécédents de crédit, les intérêts collatéraux et d`un plan de remboursement. Évitez de signer un bail sur un emplacement ou un équipement coûteux jusqu`à l`achat ont été signés les contrats sur le financement.
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Appliquer des licences et des permis. Déterminer ce service gère les licences d`affaires pour les restaurants et boulangeries dans votre état. Contactez les agences gouvernementales locales pour mettre en place un temps pour avoir l`emplacement inspecté par les services de santé et d`incendie. Consulter les responsables au sujet des exigences de zonage et des permis de signe et les spécifications ainsi.
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Embaucher un personnel. Annoncez l`aide sur les sites d`emploi et dans les publications locales. Mettre l`accent sur les candidats qui ont un intérêt dans la cuisine ou ceux qui sont diplômés des écoles culinaires. Mener des entrevues et d`embaucher ceux qui seraient un bon ajustement avec le style de votre boulangerie.
Ouvrez votre boulangerie en fanfare. Annoncer la grande ouverture en ligne en créant un site Web d`entreprise et page Facebook. Soyez prêt à gérer les problèmes qui peuvent se poser calmement, afin de garder les clients à revenir à votre boulangerie.