Liste de contrôle pour le personnel de cuisine dans un restaurant

Le personnel de la cuisine joue un rôle extrêmement important dans l`industrie de la restauration. Sans un personnel de cuisine diligente et efficace votre restaurant est vouée à l`échec. Il est donc important pour les membres du personnel de cuisine pour comprendre pleinement leurs responsabilités et de travailler ensemble comme une équipe. Parce que la charge de travail dans une cuisine est trop grande pour une personne, vous devez savoir comment déléguer des tâches non seulement au personnel de cuisine, mais aussi comment favoriser une attitude de préoccupation collective pour créer une excellente cuisine.