Dangers de cuisson à induction

<p>Contrairement à gaz classique ou électrique, la cuisson à induction utilise des éléments de cuisson électromagnétiques couverts par une surface en céramique. Lorsque l`acier, le fer ou l`autre des ensembles de containers en métal ferreux sur l`élément actif que les transferts de brûleur de l`énergie dans le pot, ce qui rend la poêle chaude. Ce processus est très rapide et facilement contrôlée. Dès que vous retirez la casserole de l`élément - le transfert de chaleur cesse. La cuisson par induction offre une variété d`avantages, en particulier à un cuisinier qui veut précision réelle avec la chaleur. Il présente également des inconvénients.

Radiation

  • Le rayonnement électromagnétique des plaques de cuisson à induction a donné certains consommateurs source de préoccupation au sujet des dangers potentiels pour la santé. Cependant, le champ d`énergie d`induction reste avec la casserole. En fait, un élément d`induction ne fonctionne même pas sans être en contact avec une casserole. Il est très sûr, semblable aux fours à micro-ondes bien fait.

    Vidéo: 400-718 PLAQUE À INDUCTION COMMENT CA FONCTIONNE | CUISINE | TVA BOUTIQUES

    A propos des seules personnes qui peuvent avoir un motif de préoccupation sont ceux qui ont un stimulateur cardiaque. Consultez votre médecin au sujet de tout risque de rayonnement affecte l`induction. En outre, vous assurer que vos casseroles couvrent la bobine d`induction, et en évitant continue proximité lors de l`utilisation du poêle diminue l`exposition pratiquement.

Installation et outtages électrique

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    En raison de l`électronique délicate à l`intérieur cuiseurs à induction son recommandé qu`ils soient installés par des professionnels. Cette personne vérifie que tous les composants de refroidissement fonctionnent pour la sécurité, que les instructions du fabricant se suivent dans le placement et l`installation, et que vous avez une ventilation adéquate. Sans soins appropriés, les bobines sont en danger d`être endommagé et le poêle cesse de fonctionner.

    Notez que si jamais vous l`expérience d`une panne de courant, la cuisine est impossible sur une cuisinière à induction. Si vous rencontrez ce type de problème régulièrement, les cuisinières à induction peuvent ne pas être le meilleur choix pour votre maison.

Frais

  • poêles à inductions coûtent beaucoup plus que les poêles conventionnels. Même si ces poêles offrent une efficacité énergétique seule ne suffit pas pour récupérer les frais supplémentaires. En outre, sauf si vous avez déjà l`équipement, vous serez en danger de remplacer tous vos casseroles avec ceux fabriqués à partir de matériaux ferreux, sinon votre poêle ne fonctionnera pas.

Bruit

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    Si vous détestez sons envahissants, les plaintes des consommateurs indiquent que certains poêles à induction ont des ventilateurs bruyants et bobines bourdonnement. Il n`y a aucun moyen de résoudre ce problème. Il est une question de fabrication.

Limitées Techniques de cuisine

  • Alors que son beau dispositif de sécurité, le poêle se éteint chaque fois que vous retirez une casserole de la surface. Met en danger le succès des techniques comme déglacer. Les sauces peuvent agglutiner ou séparés.

Gratter la surface

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    L`un des dangers en travaillant avec le verre ou la surface de cuisson en céramique d`une cuisinière à induction est qu`il raye facilement. Des actions comme glisser un moule ou en utilisant un nettoyant abrasif conduit à des dommages qui est coûteux à réparer.

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