Comment fonctionne une cuisinière à induction?

Ce qui rend une cuisinière à induction différent est qu`il n`utilise pas une bobine électrique ou de gaz pour cuire les aliments. Une cuisinière à induction fonctionne avec de l`énergie électromagnétique, ce qui peut paraître effrayant, mais l`énergie électromagnétique est le même type d`énergie émise par votre téléphone cellulaire. Le poêle produit de l`énergie en utilisant un fil de cuivre et un courant électrique. L`énergie va directement dans l`ustensile assis sur le dessus du poêle. GE Appliances rapporte que l`énergie électromagnétique provoque des molécules de fer dans l`ustensile de cuisson pour faire vibrer 20.000 à 50.000 fois par seconde. Le frottement crée de la chaleur dans le fond du récipient, ce qui fait cuire la nourriture sans envoyer beaucoup de chaleur sur la cuisinière ou dans la pièce.

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Plusieurs avantages sont équipées d`une cuisinière à induction qui ne sont pas disponibles avec un poêle traditionnel. Par exemple, la cuisinière est à peine chaud, ce qui signifie un enfant curieux est moins susceptible de brûler une main ou un doigt. Une cuisinière à induction est facile à nettoyer car la surface est lisse et généralement en verre. Le poêle est également alimenté par l`électricité, de sorte que vous n`avez pas besoin d`une connexion de gaz pour que cela fonctionne.

Une cuisinière à induction exige des récipients de cuisson qui contiennent un matériau magnétique. Vous n`aurez pas le luxe d`utiliser tout type de récipient de cuisson qui est autour. En fait, vous devez lancer votre aluminium, le verre ou une batterie de cuisine en cuivre, car ils ne fonctionnent pas avec une cuisinière à induction. Options de Vaisselle comprennent toute une batterie de cuisine qui prend en charge un champ magnétique, tels que la fonte, l`acier émaillé ou en fonte revêtue d`émail. Pour rendre les choses simples, sachez que si un aimant colle à la batterie de cuisine, il est bon pour une cuisinière à induction.

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Cuisiner avec une cuisinière à induction vous oblige à changer vos attentes. La batterie de cuisine est chaud plus rapidement qu`avec un poêle traditionnel. Vous devrez ajuster votre vitesse de synchronisation et la cuisson pour éviter les dîners brûlés. En fait, selon la conception résidentielle et construire le magazine, la plupart des cuisiniers vont probablement ruiner leurs cinq premiers dîners. L`éducation et la pratique est la clé pour apprendre à cuisiner avec succès avec votre nouvelle cuisinière à induction.