Quelle est la différence entre les plaques de cuisson?

Le gaz est le plus ancien, type le plus préféré de cuisinière en fonction de sa source de chaleur de la flamme instantanée et facilement contrôlable. Nettoyage d`une cuisinière à gaz nécessite le lavage du brûleur et trivets l`espace ci-dessous. Tout type de batterie de cuisine est adapté sur des brûleurs à gaz.

brûleurs Coil chaleur plus lentement et conservent la chaleur plus longtemps que les gaz. Les bobines doivent être débranchés pour nettoyer sous eux et peuvent accumuler la graisse et les déversements qui doivent être soigneusement retirés pour éviter d`endommager la bobine. Tous les types de casseroles et poêles sont utilisables sur des plaques de cuisson électriques.

Ces sommets de surface lisse sont faciles à entretenir. Pour établir un contact suffisant avec les sources de chaleur et éviter de rayer la cuisinière, batterie de cuisine uniquement avec des surfaces parfaitement planes et lisses est acceptable. Certains verre / céramique brûleurs fermés automatiquement si les casseroles ne sont pas au ras de la surface.

Ce style ressemble beaucoup à plaques de cuisson en verre, mais la chaleur est générée par un champ magnétique sous le placage en céramique et transféré à casseroles pour la cuisson. Seules les casseroles métalliques magnétiques peuvent être utilisés. Nettoyage tables de cuisson à induction lisse est facile.