La nutrition dans les pommes de terre pilées instantanées

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les pommes de terre en purée instantanée sont fabriqués à partir de pommes de terre qui ont été cuits, en purée, puis séché pour aboutir à un produit emballé qui peut être reconstituée rapidement dans les pommes de terre en purée en ajoutant de l`eau chaude ou du lait.

Selon les informations de nutrition USDA, 60 g de flocons de pommes de terre instantanées contiennent pas de matières grasses et ils ont 62 mg de sodium, 49 g d`hydrates de carbone au total, 4 g de fibres, et 5 g de protéine. En ce qui concerne les vitamines et les minéraux, ils ont 81 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C, de 2 pour cent du calcium, et 4 pour cent de fer.

Depuis l`instant purées passent par un processus de cuisson, nous allons comparer leur valeur nutritive à une pomme de terre qui a été bouillie jusqu`à ce qu`il soit tendre. Les pommes de terre qui sont bouillies sans la peau ont 0 g de matières grasses, 15 mg de sodium, 60 g d`hydrates de carbone au total, 5 g de fibres, et 5 g de protéine. Ils ont également 37 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine C, 2 pour cent de calcium, et 5 pour cent de fer.

Les deux produits contiennent des nutriments qui ne sont pas inclus dans l`étiquetage nutritionnel standard, y compris la vitamine K, thiamine, niacine, vitamine B6 et de phosphore. Ils ont tous deux approvisionnement environ 7 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine K et 20 pour cent de la niacine. Ils sont de bonnes sources de vitamine thiamine et B6- les flocons fournir 40 pour cent de la thiamine et 22 pour cent de B6, alors que la pomme de terre a 20 pour cent de thiamine et 40 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B6.

Dans la plupart des catégories, les deux produits sont essentiellement les mêmes. Les valeurs nutritives qui sont différentes deviennent plus égales après les pommes de terre instantanées sont préparées en les mélangeant avec de l`eau bouillante parce que même avec du lait et du beurre ajouté, certaines des valeurs nutritionnelles baisser. Même si il semble que les pommes de terre bouillies ont beaucoup moins de vitamine C, la vitamine C du produit diminue instantanément à 34 pour cent une fois qu`ils ont été préparés. Deux autres valeurs qui changent une fois que les pommes de terre instantanées sont reconstituées sont thiamine et de la vitamine B6. Les valeurs chutent à 18 pour cent (thiamine) et 10 pour cent (vitamine B6). La quantité de fibres alimentaires est de 5 g pour la pomme de terre, 4 g pour les flocons, puis il tombe un peu à 2 grammes lorsque les pommes de terre instantanées sont cuits.

Les pommes de terre sous quelque forme que contiennent trois éléments nutritifs importants que vous pourriez ne pas attendre à trouver. Une pomme de terre bouillie a 28 pour cent et les flocons instantanées ont 19 pour cent, de la valeur quotidienne recommandée de potassium. Le potassium est un élément nutritif qui est nécessaire pour maintenir les reins fonctionnement, maintenir un cœur en bonne santé, et d`assurer la contraction musculaire.

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Ils ont également tous deux contiennent des oméga-3 et les acides gras oméga-6. Une pomme de terre bouillie a 30 mg d`acides gras oméga-3 et 96 mg d`acides gras oméga-6. Les pommes de terre instantanées contiennent 16,2 mg d`acides gras oméga-3 et de 55,8 mg d`acides gras oméga-6. Ce sont les deux acides gras essentiels, car ils sont nécessaires pour le fonctionnement du cerveau, la croissance et la régulation metabolism- le corps ne les produit pas.