Comment faire de boeuf et brocoli

Vidéo: Recette de Brocolis sauté à l`ail - 750 Grammes

Faire une marinade pour le boeuf en combinant 2 parties l`ail haché et 1 partie de gingembre haché. Ajouter même une partie de la sauce soja et le vin rouge sec. Mélanger et verser la marinade sur le mariner beef- pendant au moins 10 minutes.

Vidéo: Recette: Rognons de boeuf au brocoli.

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Verser environ une cuillère à soupe d`huile dans une casserole à fond épais qui peut résister à la chaleur élevée ou un wok. Chauffer à moyenne haute ajouter le boeuf avec sa marinade et cuire, en remuant souvent, pendant 3 ou 4 minutes, ou jusqu`à ce que le boeuf soit doré.

Retirer le boeuf de la poêle et ajouter le brocoli dans la casserole avec environ 1/4 tasse d`eau. Cuire et remuer le brocoli pendant 3 ou 4 minutes jusqu`à ce qu`il soit plus cru, mais il conserve une couleur vive et un léger crunch.

Faire la sauce en combinant la fécule de maïs et le jus d`orange froid tandis que les cuisiniers de brocoli. La fécule de maïs est un agent épaississant, de sorte que plus vous utilisez, plus la sauce. Fouetter jusqu`à consistance lisse et verser sur le brocoli.

Remettre la viande dans la poêle, mélanger et chaud pendant quelques instants pour réchauffer la viande. Servir sur du riz.