Comment stocker pacanes
Contenu
- Préparation des noix
- Contrôle de la température
- Vidéo: armoire à vin sur mesure - chêne teinté noyer
- Un bon emballage
- Vidéo: s01e04gentlement trotters - somewhere in missouri
- Pacanes gel
- Vidéo: jacqueline kennedy: white house tour - documentary film
- Vidéo: the great gildersleeve: leroy`s school play / tom sawyer raft / fiscal report due
Écossés ou, crues ou grillées, pacanes peuvent durer pendant des mois, voire des années si vous les stocker correctement. Gardez-les dans les mauvaises conditions, cependant, et ils vont rancir rapidement, gâcher leur saveur ou même ce qui les rend impropres à la consommation. La clé de stockage correcte de pécan garde les noix loin des facteurs qui causent salissent.
Préparation des noix
Comment vous préparez vos pacanes auront une incidence sur leur durée de vie. pacanes entières dans leurs coquilles durent plus longtemps que les noix décortiquées. pacanes hachées fissurés ou durent un temps encore plus court que les pacanes avec leurs coquilles removed- plus de la viande de l`écrou exposé à l`air, plus la noix de pécan se rancir. Quand une noix de pécan rancit, sa teneur en huile tourne au vinaigre, ce qui affecte sa saveur.
Contrôle de la température
Vidéo: Armoire à vin sur mesure - Chêne teinté noyer
Rien ne rend pacanes rancissent plus vite que la chaleur soit une augmentation de plus de 10 degrés seulement de la température peut réduire la durée de vie de pacanes en deux. C`est pourquoi rôti ou pacanes confites ont tendance à ne pas durer aussi longtemps que les noix brutes. Pour préserver les pacanes aussi longtemps que possible, les stocker dans un endroit frais. La réfrigération est pacanes stockées en dessous de 40 idéal-degrés restera frais pendant un an ou plus.
Un bon emballage
Vidéo: S01E04Gentlement Trotters - Somewhere in Missouri
Le contact avec l`air, l`humidité ou les odeurs peut ruiner la qualité d`une noix de pécan rapidement. Comme beaucoup de noix, pacanes absorbent les odeurs d`autres substances qu`ils entrent en contact avec, tandis que haute teneur en humidité accélère gâter. Pour garder vos pacanes frais, les stocker dans un récipient hermétique tel qu`un sac de congélation lourd ou une cuve en plastique refermable.
pacanes gel
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Pacanes dans un congélateur durent encore plus longtemps que les pacanes réfrigérés. pacanes Unshelled maintenus à 32 degrés ou au-dessous vont durer jusqu`à quatre ans. Décongeler les pacanes congelés lentement en les laissant réchauffer à la température ambiante lorsque vous êtes prêt à les utiliser. Ce processus, appelé trempe, aidera les écrous garder leur qualité en les protégeant de la condensation qui, autrement, se former sur les pacanes froides.