Comment faire Candied pacanes
Pacanes confites sont achetés un luxe coûteux, mais vous pouvez faire votre propre pour une fraction du coût. Vous avez besoin seulement deux ingrédients - les pacanes et le sucre - et le processus prend moins de 15 minutes. pacanes Stocker dans le congélateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à les utiliser et utiliser les noix de pécan confites dans les deux mois.
Pour pacanes confites, versez simplement un peu de sucre blanc dans une casserole. Une poêle anti-adhésive fonctionne mieux, bien que l`acier inoxydable fera. Chauffer à feu moyen, en remuant constamment. Comme le sucre est chaud, il commence à se fondre dans un liquide épais. Ajouter les pacanes et remuer de sorte que les couches liquides les pacanes. Dans un premier temps, il peut sembler comme le sucre prend beaucoup de temps pour faire fondre et vous pouvez vous demander si vous faites quelque chose de mal. Soyez patient et continuez à remuer de sorte que le sucre ne brûle pas. Une fois que le sucre a enduit les pacanes, verser les pacanes sur une feuille de papier parchemin pour les laisser refroidir. Le sucre durcit rapidement et devient croustillante. Scinder les pacanes et les stocker dans un endroit frais et sec.
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Pour pacanes au four, ce qui prend plus de temps, mais nécessite moins de surveillance, mélanger les pacanes dans certains blancs d`œufs battus pour les enrober. Egoutter les blancs d`oeufs et mélanger les pacanes avec du sucre et les ingrédients désirés supplémentaires, tels que la cannelle. Placez les pacanes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ une heure, en remuant toutes les 15 minutes.
pacanes confites entières font un délicieux apéritif ou un beau cadeau. les emballer dans un récipient en verre avec un arc ou varier la saveur en ajoutant la cannelle ou le poivre de piment au sucre. Vous pouvez également couper les noix de pécan confites jusqu`à utiliser dans les desserts, salades et autres plats. Habillez tarte à la citrouille ou le gâteau au fromage avec une pincée de noix de pécan confites hachées ou de les jeter dans une salade de vacances ainsi que des graines de grenade et les pommes hachées. Utilisez le jus de pomme au lieu de l`eau pour faire la farine d`avoine coupé en acier, puis de haut avec des pommes hachées ou les cerises séchées et quelques noix de pécan confites. Bien que les pacanes sont probablement les noix confites le plus courant, vous pouvez bonbons autres noix aussi bien, y compris les amandes, les noix de cajou ou arachides.
Le sucre devient extrêmement chaud et collant comme il fond, et peut causer des brûlures douloureuses. Les écrous eux-mêmes sont aussi très chaud immédiatement après la cuisson. Utilisez une cuillère pour étaler les noix sur le papier parchemin et attendre de les faire éclater jusqu`à ce qu`ils aient suffisamment refroidi à manipuler. Toujours laisser les clients savent quand un plat contient pacanes confites pour éviter le risque d`une réaction allergique.
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Originaire des États-Unis, pacanes étaient un aliment de base pour les Algonquins. Elles se développent principalement dans la « ceinture de noix de pécan, » qui s`étend à travers 20 états du sud-est au sud-ouest. Aux États-Unis est toujours le plus grand producteur de noix de pécan dans le monde, la récolte de plus de 200 millions de livres par an. arbres pécan sont grands arbres à couvert qui peuvent se développer à plus de 100 pieds de haut et vivre 1000 ans ou plus, selon Natchitoches pacanes.
