Comment griller les noix Hickory
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- noix de caryer
- Huile végétale
- Sel
- Poêle à frire
- Récipient refermable
Retirer les noix de caryer de l`enveloppe extérieure en utilisant vos doigts. L`enveloppe peut également être utilisé pour évaluer la maturité de l`écrou. Plus verts téguments sont moins matures, tandis que les enveloppes brunes sont à pleine maturité et les noix ont une saveur plus riche.
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Placer 8 tasses de noix de noyer dans un grand bol et verser dans 1 tasse d`huile végétale et 6 c. de sel. Mélanger le contenu du bol à fond, en veillant à ce que tous les écrous sont recouverts d`huile et le sel.
Verser les noix sur une plaque de cuisson et les répartir uniformément sur toute la surface. Préchauffer le four à 300 ° F et rôtir les noix d`hickory pendant 1 ½ à 2 heures.
Retirer les écrous du four et les laisser reposer pendant 30 à 40 minutes ou jusqu`à ce qu`ils atteignent la température ambiante. Test d`un écrou pour faire en sorte que la saveur est souhaitable. Plus sel peut être ajouté à ce stade si nécessaire.
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Conserver les noix de caryer dans un récipient refermable. Dévorer les noix dans les deux semaines de torréfaction pour une saveur optimale. Ne pas manger des noix grillées plus de trois semaines, car ils gâtent plus rapidement que les noix séchées.
Conseils Avertissements
- D`autres assaisonnements peuvent être utilisés à la place du sel, comme le sel d`ail ou d`épices créoles. Ces assaisonnements sont plus puissants que le sel, et doivent être utilisés avec modération.