Comment faire cuire dans le four Souvlaki

Pour Souvlaki au four, vous devrez tout d`abord choisir la viande que vous voulez faire cuire. Si vous utilisez le boeuf, cherchez une coupe bien marbré. Vous pouvez également utiliser le poulet désossé ou de dinde ou un rôti de longe d`agneau. Souvlaki exige également de l`huile d`olive, le jus de citron, vinaigrette à salade grecque et un mélange d`origan, le thym, l`ail et la menthe. Vous voulez un pita par personne, un bol de légumes frais avec des tomates cerises, olives, concombre et les oignons et le fromage feta émietté. Gardez le mélange de laitue et de fromage dans le réfrigérateur pendant que vous préparez la viande et pita.

Faire mariner la viande pour le préparer pour le four. Couper en portions bouchées et enrober les morceaux uniformément avec l`huile d`olive, de citron et d`épices. Laissez la viande mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant la cuisson. Plus la viande est assise, les plus riches deviennent les saveurs. Cependant, évitez mariner plus longtemps que la nuit.

Alors que la viande marinées, appliquer de l`huile d`olive sur les deux côtés de la pita avec un pinceau à pâtisserie. Si vous le souhaitez, saupoudrer chaque pita avec un peu de basilic et / ou de l`ail. Empiler les sur une feuille de papier d`aluminium et couvrir complètement. Mettre de côté.

Préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit. Pour un nettoyage rapide plus tard, la ligne une rôtissoire avec une feuille d`aluminium. Répartir les morceaux de viande uniformément dans le fond de la rôtissoire. Cuire au four pendant 20 minutes, puis retournez la viande de l`autre côté. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu`à ce que la viande atteigne une température de cuisson minimale de sécurité lorsque vous vérifiez avec un thermomètre interne. Pour l`agneau, le bœuf, le poulet et la dinde, le thermomètre interne devrait lire 165 degrés Fahrenheit, alors que le porc est fait à 145 degrés aussi longtemps que vous reposer la viande pendant trois minutes avant de servir.

Mettez vos pitas papillote au four pour chauffer pendant environ 12 minutes avant que la viande se termine la cuisson.

Une fois que la viande se termine dans le four, vous pouvez le servir sur un lit de légumes verts vêtus avec la vinaigrette à salade grecque, une pincée de fromage feta et le pita sur le côté. Vous pouvez également utiliser une vinaigrette avec les verts, comme le profil de saveur est très similaire. Vous pouvez également offrir Condimentaires. En Grèce, la sauce tzatziki ou de l`ail accompagnent souvent ce plat. sauce tzatziki contient le yogourt, le concombre, l`aneth, l`ail, le sel et le poivre. sauce à l`ail se compose de fines pommes de terre en purée, l`ail, le sel, l`huile d`olive, jus de citron et le vinaigre.